MundoRecetas.com

Bueno, ayer coc? pulpo en la WMF, y que rico. Creo que en Mundo Recetas la receta la puso en su día Nachete y yo la repito sistematicamente y nunca falla:

1 Pulpo (1 a 2 kg), mejor congelado y descongelado la noche anterior en la nevera.

Ponemos el pulpo en la olla, sin agua, sin sal, sin n?. Cuando suba el 2ª anillo contamos 7 min. Apagamos. Ya esté. Dejamos templar en su agua.

El pulpo sale en su punto.

Ponemos en rodajas en tabla de madera, (o plato de cer?mica, plis abstenerse en tuppe), espolvoreamos de pimentón (dulce o picante según gustos, yo hago una mezcla de 75% dulce 25% picante), sal gorda (maría no te vayas), , y aceite de oliva virgen extra..... a comer, ah, y vino mucho vino de Rueda fresquito....

Un pulpito de 1,2 kg, para 4 personas basta



Cortamos con tijera, sal gorda, pimentón y aceite de oliva, con esto ya tenemos un primero para dos personas, eso sí si ponemos unas patatas lo mejoramos

unas patatas cocidas y templaditas





Bueno, bueno, bueno....

y tan bueno

...que buenísimo te ha quedado.
Al hacerlo el pulpo suelta c**o medio litro de jugo
?que haces con el jugo? ...es que soy muy cotilla

regaliz escribió:...que buenísimo te ha quedado.
Al hacerlo el pulpo suelta c**o medio litro de jugo
?que haces con el jugo? ...es que soy muy cotilla

Cocer las patatas, mismamente.

Angel escribió:

regaliz escribió:...que buenísimo te ha quedado.
Al hacerlo el pulpo suelta c**o medio litro de jugo
?que haces con el jugo? ...es que soy muy cotilla

Cocer las patatas, mismamente.

pues yo todavía le saco más "jugo" al jugo, ...hago una paella

?mmmm!?con lo que me gusta a mí el pulpo!
gracias, ?ngel.

angel tengo una duda yo tengo la perfet antigua y creo recordar que hay que echar un minimo de agua 250 puede ser

martos67 escribió:angel tengo una duda yo tengo la perfet antigua y creo recordar que hay que echar un minimo de agua 250 puede ser

No se cual es, lo siento, pero el pulpo suelta la mitad de su peso en agua.

Angel escribió:

martos67 escribió:angel tengo una duda yo tengo la perfet antigua y creo recordar que hay que echar un minimo de agua 250 puede ser

No se cual es, lo siento, pero el pulpo suelta la mitad de su peso en agua.

ANGEL, NO SE QUE ME PASA CONTIGO, CREO QUE LE DICEN "TRANSFERENCIA DE PENSAMIENTO". YO TAMBIEN HE EXO PULPO EN LA EXPRESS, PERO ES DE LAS ANIGUAS, ESAS QUE SE TIENEN QUE APRETAR CON LA MANO. BUENO, NO ERA PROPIAMENTE PULSO, SINO UN SUCEDANEO. SON ESAS PATAS LARGAS Y GRANDES, EN REALIDAD NO SE DE QUE BICHO SON. EN FIN, YO LA LO HE ECHO EN VARIAS OCASIONES. METO c**o 1.500 DE BIXO DE ESE, 3 HOJAS DE LAUREL, 2 PATATAS GORDAS CON PIEL Y TODO Y CULIN DE AGUA, 40 MIN. DE OLLA, Y VOILA........... YA ESTA EXO LA BIXA GALLEGA ESA..

ADEMAS AYER HIZE TUS CROQUETAS BACALAO, ESTUPENDASSSSSSSSSSSS,
HOY TU BROWNIE CHOCOLATE MICRO,(CON NUECES A?ADIDAS) GENIALLLLLLLLLLLL
EN FIN, QUE PA MI ERES UN MAESTRO, Y POCO A POCO VOY A PROBAR TUS RECETAS.
MUXISIMAS GRACIAS POR COMPARTIR

por dios esto no...............esto es mi perdicion............joeeeeeeeeee me da argooooooooooooooo, con lo que me gusta el pulpo.........y esas papas.........


yo keroooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo