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Esta las probe en casa de mi cuñada este fin de semana,

BOMBITAS MEXICANAS

INGREDIENTES
Patatas, leche y mantequilla
Carne picada
Cebolla
Ajo
Pimienta molida
Vino blanco
Tabasco



Hacemos el puré con las patatas cocidas, muy poca leche y muy poca mantequilla.
Picamos la cebolla y el ajo muy pequeñito y pochar en aceite. A?adimos la carne, sal y bastante pimienta molida, sofreimos un rato. A?adimos el vino y unas gotas de tabasco y dejamos evaporar el vino por completo.

Ponemos una cucharada de puré en la mano y la hacemos con forma de hamburgeusa. Luego ponemos un poco de la carne en el centro y ceramos dando forma de albondigon.

Pasamos dos veces por huevo y pan rallado (huevo-pan, huevo-pan) y freír.

Me encantan las bombas

BOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOMBA!!!...si que tiene buena pinta si....

Están buenísimas, aquí las llamamos bombitas picantes y las acompañamos con mayonesa mezclada con un poquito de tabasco, o sinél, claro.

me la apunto gracias

Me encantan!!!! las hago con menos picante, en Cuba las llamamos "papas rellenas" quedan deliciosas..

copiada

pues yo tambien la he copiado

Muchas gracias.

Apuntada, gracias