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hola chicas, no encuentro la receta del coulant de boir alguien me la podria pasar para hacerla en la tmx????????'
muchas gracias

hades escribió:hola chicas, no encuentro la receta del coulant de boir alguien me la podria pasar para hacerla en la tmx????????'
muchas gracias

esta es la receta basada en la de boir... yo la tunee un poco

estú adaptada a la th

http://lescosetesdemailo.blogspot.com/2 ... negro.html

No se si será este

COULANT


250g chocolate negro
250g mantequilla
110g harina
150g azúcar
5 huevos,1yema
15 moldes de flanera
Mezclar azúcar, harina y y mantequilla a temperatura ambiente,los huevos,uno a uno,deshacer el chocolate al baño maria y mezclar,con la masa,untar las flaneras con mantequilla y cacao negro,llenarlas,unos tres cuartos,

Ahora se pueden congelar y tenerlos apunto para cualquier día,si es así,se sacan media hora antes,la cocion es lo mas importante,precalentar el horno ,a 180º ,y poner las flaneras 8 minutos,ahora ya esta apunto,se puede acompañar con un culi,de mango,frutas del bosque,una bola de helado,y unos frutos secos,eso ya sera al gusto.

NO lo entiendo muy bien c**o se puede mezclar todo y que luego cuando esta hecho lo abres y tiene el chocolate derretido por dentro??????????????????????? que alguien me lo explique porfi

hades escribió:NO lo entiendo muy bien c**o se puede mezclar todo y que luego cuando esta hecho lo abres y tiene el chocolate derretido por dentro??????????????????????? que alguien me lo explique porfi

has ido a mi bloq.. has leido lo que pone? están los pasos explicados

hades escribió:NO lo entiendo muy bien c**o se puede mezclar todo y que luego cuando esta hecho lo abres y tiene el chocolate derretido por dentro??????????????????????? que alguien me lo explique porfi

Es facil, el chocolate que chorrea por dentro es la masa que no se cocio..

De ahí que solo lleven 8 minutos en el horno...

alegna escribió:

hades escribió:NO lo entiendo muy bien c**o se puede mezclar todo y que luego cuando esta hecho lo abres y tiene el chocolate derretido por dentro??????????????????????? que alguien me lo explique porfi

Es facil, el chocolate que chorrea por dentro es la masa que no se cocio..

De ahí que solo lleven 8 minutos en el horno...

exacto... chorrea porque lo de dentro no se a acabado de cocinar y está crudo...

si lo cocinaramos más de ese tiempo... seráa un bizcocho simplemente

Ainssssssss ahora cuando la peuqe se duerma la siesta me pongo manos a la obra aver que me sale, el problema es que mi horno es de gas y siempre que hago bizcochos lo tengo que poner primero por abajo y luego por arriba sabeis si en un horno microondas saldrian bien?????
oj? que pesada soy

hades escribió:Ainssssssss ahora cuando la peuqe se duerma la siesta me pongo manos a la obra aver que me sale, el problema es que mi horno es de gas y siempre que hago bizcochos lo tengo que poner primero por abajo y luego por arriba sabeis si en un horno microondas saldrian bien?????
oj? que pesada soy

de pesada nada...que todas preguntamos aqui!

c**o se trata de que no quede totalmente hecho... ponlos en medio y ves pinchando... para que no está totalmente crudo... piensa que tiene que tener solo "el corazon" crudo

marsu escribió:

hades escribió:Ainssssssss ahora cuando la peuqe se duerma la siesta me pongo manos a la obra aver que me sale, el problema es que mi horno es de gas y siempre que hago bizcochos lo tengo que poner primero por abajo y luego por arriba sabeis si en un horno microondas saldrian bien?????
oj? que pesada soy

de pesada nada...que todas preguntamos aqui!

c**o se trata de que no quede totalmente hecho... ponlos en medio y ves pinchando... para que no está totalmente crudo... piensa que tiene que tener solo "el corazon" crudo

muchas gracias marsu, luego si los peques me dejan un ratito los hago y ya os cuento