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Puesss, es que no sabia c**o llamar a esto, pq son berenjenas y estan rellenas, pero son las tipicas que conocemos, (por lo menos yo) y c**o parece un sanwich............. pos eso sanwich de berenjena relleno

La idea me surgio de un dia que vi a Nachete (monstruo rojo y peludo, ???pq no vuelves?? yo te echo de menos ) que hizo unas berenjenas rellenas de queso, asi que tuneandolas un poco , yo las he rellenado de jamon serrano y queso, y esto es lo qeu me ha salido.






Son muy sencillas de hacer, pero si a alguien le interesa pongo la receta.



La pongo aqui que sera mas facil de ver que entre medias de los mensajes .

INGREDIENTES

1 berenjena grande
4 lonchas de jamon serrano
4 lonchas de queso
1 huevo
harina
aceite

Preparacion

Cortamos la berenjena a rodajas no muy gorditas, la salamos (poco que luego lleva el serrano) y la dejamos escurrir unos 15 minutos para que pierda el amargor.
Cogemos un trozo de berenjena y encima ponemos el queso, otro trozo de berenjena y encima el jamon y para acabar otro tozo de berenjena.
Lo pasamos por la harina, luego por el huevo y otra vez por harina, eso si incidiendo mucho en los bordes para que luego al freirlas no se salga el queso.
Las freimos en aceite abundante y muyy caliente y las dejamos sobre papel absorvente para que pierdan el exceso de aceite.

claro que nos interesa la recetita
si es que estan para deborarlas
Gracias

Tienen una pinta estupenda!!!

Ponnos la recetita xfi!!!

POR FAVOR,a mi tambiénme interesa

SI, la receta, por favor...que yo me perdi tambien la version que dices de Nachete.

mmareeeeeeeeeee, que rico....están rebozadas en "pasteta"?? ?¿cómo me gustan!!

Que rico, vaya una pinta, con lo que me gustan a mi las berengenas, ando porfa pon la receta

Que cosa tan rica, que pintaza y lo bien y bonitas presentadas
Ole mi niña

La receta? einmmmmmmmmmmm

Ayyyy voy a ello, que me habeis pillao comiendo (que vicio mas feo tenemos, comer y cocinar )

INGREDIENTES

1 berenjena grande
4 lonchas de jamon serrano
4 lonchas de queso
1 huevo
harina
aceite

Preparacion

Cortamos la berenjena a rodajas no muy gorditas, la salamos (poco que luego lleva el serrano) y la dejamos escurrir unos 15 minutos para que pierda el amargor.
Cogemos un trozo de berenjena y encima ponemos el queso, otro trozo de berenjena y encima el jamon y para acabar otro tozo de berenjena.
Lo pasamos por la harina, luego por el huevo y otra vez por harina, eso si incidiendo mucho en los bordes para que luego al freirlas no se salga el queso.
Las freimos en aceite abundante y muyy caliente y las dejamos sobre papel absorvente para que pierdan el exceso de aceite.

cane ??huevo y harina es la pasteta??

Muy ricas.