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Hola chichas!!! A ver si alguna me puede echar un clabe. Ayer hice el flan de cuajada del libro de recetas de nuestras presentadoras, supongo que algunas la conocereis. Y bueno, he seguido todos los pasos y me ha salido muy rico pero no se ha cuajado del todo, de manera que al desmoldarlo se ha desmoronado y parece más unas natillas que un flan. Alguien sabe por qué pudo ser ésto. Será que necesita más huevos que los dos que pone la receta? Será que uno de los huevos era muy pequeñito?
Muchas gracias a todas

ups

Pues no sé cual fue el problema por que yo o tengo hecho y sale estupendo .pero lo subo por si alguien te dice algo

lajoy escribió:Hola chichas!!! A ver si alguna me puede echar un clabe. Ayer hice el flan de cuajada del libro de recetas de nuestras presentadoras, supongo que algunas la conocereis. Y bueno, he seguido todos los pasos y me ha salido muy rico pero no se ha cuajado del todo, de manera que al desmoldarlo se ha desmoronado y parece más unas natillas que un flan. Alguien sabe por qué pudo ser ésto. Será que necesita más huevos que los dos que pone la receta? Será que uno de los huevos era muy pequeñito?
Muchas gracias a todas

?Pusiste los dos sobres de cuajada? supongo que si

?La leche estaba fría de la nevera o natural? si estaba fría y los huevos también, quiza necesitaba mas tiempo de los 10 minutos que indica la receta.

Si los huevos son pequeños tambiéninfluiria algo pero mas lo otro que te indico.

Eso es lo que a mi me parece

MJ.

Mj, los huevos estaban de la nevera y la leche del tiempo. De verdad que no se que ha podido fallar. Cuando saquí la cremita era c**o la de la tarta de queso prácticamente, pero no se ha terminado de cuajar. Habrá que probar de nuevo. Muchas gracias a los dos

YO LA HAGO c**o LA PONE EN EL LIBRO Y SE CUAJA BIEN.
VUELVE A PROBAR A VER QUE PASA.

Me poneis la receta por favor? tiene que estar buenisimo.Gracias

la receta porfa.

por favor poner la receta para la que no la tenemos.

gracias de antemano.

A ver la receta es:
2 sobres de preparado para hacer cuajada
2 huevos
180 grs de azucar
20 grs azucar vainillado
400grs de queso filadelfia
500 grs de leche
caramelo líquido

Se vierte le caramelo en un molde para cubrir el fondo y las paredes y se reserva

Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la thx y se programa 10 minutos, temp 100, velocidad tres.

Se vuelca la mezcla en el molde caramelizado y se deja enfriar antes de de desmoldar

Así de fácil.