???ES INCREIBLEMENTE DELICIOSA!!!
Puro mazapan, nada empalagosa y riquisima
Mis hijos al verla se han quedado un poco
pero han repetido 
.La han visto tan naranja que ya presuponian que llevaba zanahoria, pero junto con el azucar y la almendra la hacen buenísima.
Probadla, merece la pena, es un de esos postres de toda la vida que va pasando de generaci?n en generaci?n
En lugar de usar bizcochos de soletilla o madalenas, he utilizado un panquemao relleno de pasas que compré hace unos días pero que no resultú demasiado apetecible y quedo la mitad un poco duro, lo he cortado en rebanadas finas y he cubierto un molde redondo de cristal.
Con el vaso bien seco, lo primero que hacemos es el azúcar glass y reservamos.
Ponemos en el vaso la zanahoria y se cocina durante 15 minutos sin nada de liquido.
Una vez cocida la troceamos y añadimos el resto de ingredientes.
Vamos capeando en el molde:
Y la ultima capa de relleno.
Tambien prepar? uans mini tartas con un aro, pero dificiles de desmoldar
Asi me ha quedado
Y este es el corte de la tarta. ?A que tiene muy buena pinta?
pues de sabor, uhmmmm, increible La receta recomendaba poner anisitos de colores o fideos de chocolate para decorar, pero a mi me parece mejor sin nada, eso va a gustos.
Y la receta:
TARTA DE ZANAHORIA Y ALMENDRA.
Ingredientes:
600 gr. de zanahoria pelada.
250 gr. de harina de almendra.
200 gr. de azúcar glass.
1 paquete de sobaos, magdalenas o bizcocho casero.
Un limón rallado.
200 gr. de nata montada (para decorar).
Anisetes o fideos de chocolate (para decorar)(opcional).
Preparación:
Pon el azúcar en el vaso y pulverizal? en vel. 5-10. Reserva.
Introduce en el vaso del Thermomix las zanahorias troceadas y programa 15 minutos, temp. 100º y vel. cuchara. Reserva.
Pon en el vaso la almendra molida, la ralladura de limón y el azúcar glass y da unos golpes de turbo para mezclar.
A?ade al vaso la zanahoria cocida que teníamos reservada y mezcla bien con los ingredientes del vaso, hasta obtener una mezcla homogénea (1 minuto en vel. 6).
Prepara un molde (yo lo hago con uno redondo que sea transparente), empezaremos poniendo una capita de los sobaos (no muy gruesa), la cubriremos con la mitad de la masa que teníamos reservada, otra capa de sobaos y la mezcla que queda.
La cubrimos con nata montada y se puede decorar con anisetes o fideos de chocolate que venden en Mercadona (yo no le puse).
In?s Aliaga Garc?a de Sumacarcer (Valencia).
Ayer estuve viendo un programa en la cuatro sobre la alimentaci?n infantil en los colegios, un joven cocinero les enseñaba a comer de todo, probando diferentes formas de preparar el mismo ingrediente, por ej. coliflor, si sabian lo que comian ni lo probaban, pero cuando se prepar? en forma de pastel con capas de patata, lo comieron tan a gusto.
Luego prepar? deliciosos zumos de frutas y verduras y hortalizas, c**o un licuado de mel?n y pepino que les encantó, o de espinacas y pera.
Todos querían zumos, les gustaron un montón, de modo que me he propuesto preparar a mis hijos todas las mañanas unos licuados con mi Thermomix, de frutas y hortalizas o verduras, tiene muchisimas vitaminas y les da mucha fuerza y vitalidad por la mañana, probadlo, hoy ha sido un exito, zumo multifrutas de manzana con piel, pera, 2 zanahorias, 1 limón y 1 melocoton, y un chorrito de miel, todo dentro de la Thermomix y triturar bien en vel. 5-10 un par de minutos, añado zumo de naranja y mezclo bien.
Vierto el zumo en una jarra con cubitos de hielo, no sabeis las vitamisnas que les ha aportado un solo vaso de este zumo.
Mañana les preparar? unos con papaya, zanahoria, manzana y zumo de naranja y asi cada dia uno diferente.
Animaros a prepararles zumos con vuestra Thermomix, estan rico y es superfácil
Un saludito para todos y bienvenidos a tantos nuevos que veo por aqui
MJ.
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no se si los conocereis.