¿Qué es una receta para ti?
Publicado: 26 Sep 2007 11:52
Yo pienso en la persona que se lo va a comer, busco algo especial en una receta y voy a a comprar los ingredientes.
Me gusta hacer la compra despacio, buscar algún detalle único cada vez. A veces, incluso tengo que coger la bici para ir a "pescar" a la trattoria o a la mezquita ?Ramadan Mubarak!
Cuando estoy en los fogones llega el trabajo duro de verdad, pero merece la pena. No siempre es tanto trabajo pero, para que todo salga perfecto, hay que estar concentrado: cuidado con el cuchillo, uy que se quema, dónde habrá puesto los huevos...
Al final llega la recompensa: una botella de vino y un buen pan en la mesa; en el plato, una mezcla de aromas y texturas que solo son una excusa para compartir un buen rato con alguien especial.
¿Y la comida del día a día? Bueno, al mediodía suelo comer solo, así que no puedo compartir nada. Pero por la noche intento que haya alguna cosilla (si no me lo impide la señorita pereza)...
Paco
, ingredientes que suela comprar o tener, me gusta variar a diario, pero siempre recetas sencillas, no suelo tener comidas especiales en las que deslumbrar, ni siquiera me atrevería a intentarlo 
.