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me voy a poner un pelin pesada porque estoy buscando el menu para el domingo y estoy un poco espesa

me podeis decir una buena receta de pure de manzana para acompañar un pollo relleno?

y que mas para acompañar el pollo relleno?

por fi echarme una mano con esto mientras busco el primer plato

dios mio que lio, solo puedo estar aqui una hora y tengo que confeccionar todo el menu del domingo con la lista de la compra y dejarlo todo planificado porque le sabbado trabajo hasta las tres de la tarde

con tanto rollo ya no os acordais de la pregunta, verdad?

nadie me puede dar una receta de pure de manzana?

hola, yo hago este, sobre todo cuando hago codillos con chucrut

PURE DE MANZANA

- 1 KILO DE MANZANAS REINETA
- EL ZUMO Y LA CORTEZA DE 1 LIM?N
- 4 ó 5 CLAVOS DE OLOR
- 150 ML. DE VINO BLANCO O CERVEZA
- 300 GR. DE AZ?CAR GLASS
- 1 PELLIZCO DE SAL
- 1 C.C. DE MOSTAZA EN POLVO
- 1 PELLIZCO DE CAYENA MOLIDA
- 1 PELLIZCO DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA

PELAR LAS MANZANAS Y DESCORAZONARLAS, PONER EN UNA CACEROLA Y ROCIAR CON EL ZUMO DE LIM?N, A?ADIR LA CORTEZA, LOS CLAVOS Y EL VINO.
LLEVAR A EBULLICI?N Y COCER, REMOVIENDO CONTINUAMENTE, HASTA QUE SE REDUZCAN A UNA PASTA. RETIRAR DEL FUEGO.

QUITAR LA PIEL DEL LIM?N Y LOS CLAVOS, PASAR LA MEZCLA POR UN PASAPUR?S.
VOLVER A PONER LAS MANZANAS EN LA CACEROLA, INCORPORAR EL AZ?CAR, LA SAL, LA MOSTAZA, LA PIMIENTA DE CAYENA Y LA NEGRA, COCER LA MEZCLA SIN DEJAR DE REMOVER HASTA QUE EL PUR? SE ESPESE.

solso en el libro de la 31 viene una que es la que yo suelo hacer y ami me gusta mucho