MundoRecetas.com

Por fin?? tengo mi thermomix, el jueves me hicieron la demostracion y me la dejaron.

Hace dias que entro en este foro, y me encanta el buen royo que teneis, pero estaba esperando a tener mi aparatito para participar y compartir.
luego si descubro c**o poner fotos, os pondre el pollo en pepitoria que he hecho hoy.

Seguro que me ayudareis mucho, pues tengo un monton de dudas "c**o buena novata"
Mi primera preguntita ¿alguien tiene una receta para hacer caldo de pescado con la TM31ª os agradeceria mucho que me pasarais vuestras recetas, pues mañana tengo que hacerlo y no se c**o.

Bueno un beso a todos/as

BIENVENIDA AL FORO,NO TE PUEDO AYUDAR,PERO VERAS QUE PRONTO LO HACE ALGUIEN.UN BESO

BIENVENIDA AL FORO AURO 44



Siento no poder ayudarte, yo tampoco conozco la receta

hola bienvenidaaaaaa

yo hice esta receta de sopa de pescado (pero la hice con la thermomix 21, supongo que con la tuya se haré igual )

INGREDIENTES:

-1/2 Kg de mejillones bien limpios

-4 filetes de pescado (puede ser congelado) [yo le puse merluza descongelada en el micro]

-200 g de gambas

-1 hoja de laurel

-100 g (1 cubilete) de vino blanco

-2 pastillas de caldo de pescado

-2 huevos duros [yo no se los puse]

-1/2 cubilete de hojas de perejil

Pimienta (opcional)

Para el sofrito:

-100 g (1 cubilete) de aceite

-2 dientes de ajo

-3 tomates maduros

-1 cebolla mediana

-1 pimiento verde de freír

-1/2 pimiento rojo


PREPARACI?N

Ponga en una cazuela 1/2 litro de agua y los mejillones, y díjelos hervir hasta que se abran.

Retire del fuego, deseche las conchas y reserve el líquido de cocción y los mejillones.

Trocee los huevos

A continuación, pele las gambas y ponga las cáscaras y cabezas en el vaso.

Añada 3 cubiletes de agua y programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.

Cuando termine pase este caldo por un colador muy fino y res?rvelo junto con el líquido de los mejillones.

Seguidamente, lave bien el vaso y la tapadera y haga el sofrito.

Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 6 segundos a velocidad 3 1/2 para que todo quede troceado.

Después, programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 5. Cuando termine, agregue los caldos reservados, los filetes de pescado en trozos, el laurel, el vino blanco, las pastillas de caldo y pimienta. Programe 12 minutos, temperatura 100º velocidad 1.

Poco antes de que termine la cocción, incorpore los mejillones, las gambas, los huevos duros en rodajas o cortados en trocitos y el perejil picado.

Rectifique la saz?n e incorpore más agua si fuera necesario. Vierta en una sopera y sirva.

NOTA: Si desea que todo quede muy bien picadito, al final de la cocción programe 6 segundos a velocidad 3 1/2. Si añade más agua, programe unos minutos más.


saquí la receta de www. gratiszona.com/thermomix

hala, a cocinar!!!

Bienvenida Auro 44, yo no tengo ninguna receta expecifica de caldo de pescado.

Hola Auro 44, bienvenida.

Y a ti Januca gracias por tu receta, voy a intentar hacerlo haber que tal, ya te contare

En el anterior post he puesto MUCHAS GRACIAS A TODAS
pero lo he puesto en el apartado Asunto, y no se veia "Soy novatilla" entendedlo

Hola y bienvenida. Por aquí nos veremos.