MundoRecetas.com

Hola!! Hoy hice el hornazo de Jaen de Meri (media receta) y aunque era para la merienda,no llegó. No ha pasado del desayuno.

QUE PINTAAAAAAAAAAAAAAAA

RECETA PORFA MAFALDAAAAAA!!!! ESA LA TENGO QUE HACER QUE RICA!!!!!!

Mafalda escribió:Hola!! Hoy hice el hornazo de Jaen de Meri (media receta) y aunque era para la merienda,no llegó. No ha pasado del desayuno.

Qué bueno qué te gustaran, se ve fantástico

?me alegro un montón!

Si pinchas sobre la foto en el Album, se te hace más grande y así se puede ver muchisimo mejor la pinta tan buena que tiene ( Y QUE ESTA BUENISIMO )

Eso esta diciendo comeme ,porfa la recetilla.

Aquí teneis la receta

HORNAZOS DE JAEN (de Meri)

* Harina 850 g de harina (mitad y mitad de fuerza y normal)
* 2 huevos
* 1 vaso de aceite tostado con la matalahíga (puñad?n)
* 300 g de agua o suero (yo puse suero)
* 125 g de azúcar
* Ralladura de limón
* 25 g de levadura
* Pizca sal.

Templamos el suero. Disolvemos en él la levadura. En un bol ponemos los demás ingrediente, exceptuando el aceite, incorporamos el suero. Amasamos, ponemos el aceite volvemos a amasar 10?.
Dejar fermentar hasta doblar volumen.
Quitar aire y hacer los hornazos. Dejar levar nuevamente.
Antes de meter en el horno pintamos de huevo batido y les ponemos azúcar
Metemos a horno caliente a 200º bajamos a 190º y cocemos 13 min. aprox

La receta la puso Meri hace unos días ahí va:


Ingredientes:

RECETA ORIGINAL
Harina 850 gr. (de fuerza)
2 huevos
1 vaso de aceite tostado con matalauva
300 g de agua o de suero
125 gr. de azucar
ralladura de limón
25 gr. de levadura
Pizca de sal

Templar el suero y disover la levadura. En un bowl todos los ingredientes menos el aceite, agrerar el suero. Amasar, poner el aceite y volver a amasar. Dejar levar. Amasar , dar forma y dejar levar. Pintar con huevo, echar azucar y meter a horno caliente a 200º, unos 13 minutos.

Mi adaptaci?n:

Mitad de ingredientes

La masa la he hecho en la BD, utilizando levadura rápida seca (1 sobre). He puesto los ingredientes por este orden: suero, azucar, sal, aceite con matalauva, huevos, harina y levadura. Programa 13 (solo masa). c**o en la míquina hace la primera levada, despues he dado forma y he dejado levar casi dos horas cubiertos dentro del horno a 50º. Luego igual.

no me extraña que no llegasen a la merienda!!!!