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Pues aquí tenéis a la criatura

Es la tarta gloria bendita del libro de repostería

Guau, yo quiero un trocito, me acabas de abrir el apetito. Un 10

UHMMMMMMMM!!!!!

QUÉ COSA M?S RICA

ESPECTACULAR

?ES COMPLICADA DE HACER?

Noooooo, nada de complicado, superfácil

Preciosa y seguro que tambien riquisima.

??QUE BONITA!!

Enhorabuena!!

mi enhorabuena que lujo de tarta,un sobresaliente

Hija mia parece de pasteleria, te doy mi enorabuena.

Pues vaya "criatura" más hermosa

No tengo el libro de repostería, ?puedes poner la receta?.

Gracias y un 10 para ese "peaso" tarta

Cirinde escribió:Pues vaya "criatura" más hermosa

No tengo el libro de repostería, ?puedes poner la receta?.

Gracias y un 10 para ese "peaso" tarta

Ahí va

TARTA GLORIA BENDITA

INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHO:
100 gr de nueces peladas
3 huevos
100 gr de azúcar
200 gr de harina
200 gr de nata liquida
1 sobre de levadura royal
un pellizco de sal

PARA LA CREMA:
350 gr de leche condensada (cocida)
3 huevos
200 gr de nata liquida
1 cdta. de azúcar vainillado

PARA LA COBERTURA:
350 gr de leche condensada (cocida)
100 gr de nueces peladas

Elaboración:
En primer lugar, ponga un bote grande de leche condensada de 750 gr a cocer. Si utiliza la olla rápida
, cubra el bote con agua y deje cocer durante 30 min. Si la olla a presi?n es normal,
Necesitara 90 min. Retire el bote del agua y díjelo enfriar, utilice la leche cocida para la crema y la
cobertura.
Prepare el bizcocho. Ponga las nueces en el vaso y troc?elas 10 o 12 segundos a vel. 3 1/2.
Vu?lquelas en un cuenco y res?rvelas.
Ponga la mariposa en las cuchillas y a?ada al vaso los huevos y el azúcar. Program 5 min. a 40 ?C, velc. 3
Agregue la harina, la nata , la levadura y la sal y mezcle durante 4 seg. vel.1.
Quite la mariposa e incorpore las nueces al vaso. Termine de mezclar todo ayudándose con la
espatula con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, hasta que la mezcla quede homogénea.

Engrase y enharine un molde cuadrado o rectangular. Vuelque en el la masa e introd?zcalo en en
horno precalentado a 180ºC, durante 25-30 minutos. Estará listo si al pincharlo en el centro d la aguja sale limpia
. Desm?ldelo sobre una rejilla, díjelo enfriar y prepare la crema.
Ponga en el vaso la mitad de la leche condensada cocida. Añada los huevos, la nata y el azúcar
vainillado y programe 7 min. a 90?C vel.4. Cuando termine el tiempo, quite la temperatura y deje
1min. mas en la misma velocidad. Retúrela del vaso y déjela enfriar en el frigor?fico, tapada.
Cuando el bizcocho y la crema están fríos, corte el bizcocho por la mitad en sentido horizontal y
c?bralo con la crema preparada.
Para la cobertura, bata con un tenedor la leche condensada reservada. Cubra la tarta
Completamente y ad?rnela con las nueces. Res?rvela en el frigor?fico para que el relleno y la
Cobertura tomen consistencia.