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He leido que para la receta del queso hacen falta al menos dos cucharaditas de cuajo para dos litros de leche ,pero segun las instrucciones del bote este cantidad es exageradisima.pone que una cucharadita es para 40 0 60 litros de leche a 37?.

Nadie lo sabe???????
creia que habia visto la receta del queso fresco aqui alguna vez!!!

hola Malena.....enviale un privado a Gebirg, que es una artista , ella hace un queso fantástico....voy a ver si encuentro el post.
Issa

malena escribió:Nadie lo sabe???????
creia que habia visto la receta del queso fresco aqui alguna vez!!!

Malena, aquí tienes el paso a paso de Gebirg.
http://www.gebirg.com/Quesofresco/Quesofresco.html
Besitos.

Yo le echo una cucharada y me queda muy bien.

Si, ya conozco el paso a paso, me lo he estudiao mu bien , pero leyendo un mensaje de Meri he resuelto el problema.Le voy a poner menos cuajo y calentar? un poco mas la leche.