Mi cena de anoche (Edito recetas)
Publicado: 06 Oct 2007 09:54
Pues cada vez tengo menos nauseas y ya me voy acercando un poquito a la cocina, ayer hice cena y quiero aprotar mi humilde granito de arena al foro
De primero repeti las tartaletas de cebolla, riquisimas
Esta es la receta:
300 gr hojaldre
3 cebollas
40 gr. Aceite de oliva
Una hoja de laurel
Una pizca de tomillo seco
Sal, pimienta
Nuez moscada
150 gr. Nata liquida
100 gr. De leche
4 huevos
4 yemas de huevo (yo no las puse)
200 gr queso rallado
Extendemos la mas de hojaldre y cubrimos las tartaleta. Reservamos
Cortamos las cebollas 4 s. vel 4. Vertemos el aceite, laurel, tomillo, sal y rehogamos 25 m. a 100º, vel. 1. Dejamos enfriar.
Mezclamos la nata y la leche, con los huevos, las yemas, el queso y un poco de nuez moscada 4 s. a vel. 6. Repartimos el preparado de cebolla en las tartaletas y cubrimos con la otra mezcla. Horneamos 15 minutos (yo tuve que dejarlo unos 10 minutos más), en horno precalentado hasta que se dore.
De segundo unos espaguetis con gambas, calabacin y gulitas que nos encanta
Y ya en el plato
El plato es facilisimo, simplemente rehogamos una gulas con ajo y unas gambas que suelo tener congeladas, mientras en el horno o en la plancha hago el calabacin en rodajas, con la pasta ya cocida termino el plato: en una fuente de horno pongo la pasta con un poquito de aceite, las gambas, las gulas, el calabacin y parmesano rallado. esta vez c**o no tenia gulas puse champiñones que tambien hice a la plancha. Pongo queso emental por encima y a gratinar.
Me alegro de que os haya gustado
Y de postre y para el fin de semana un brioche, es la primera vez que hacia y nos ha encantado, repetir?:
Bueno, si habeis aguantado hasta aqui espero que os haya gustado mucho.
Me quedan muy pequeñas las fotos, Marihellen, porque???? (Me dírijo a ella porque fue quien me ense?o a subirlas por subefotos, pero si alguien lo sabe agradezco los consejos
De primero repeti las tartaletas de cebolla, riquisimas
Esta es la receta:
300 gr hojaldre
3 cebollas
40 gr. Aceite de oliva
Una hoja de laurel
Una pizca de tomillo seco
Sal, pimienta
Nuez moscada
150 gr. Nata liquida
100 gr. De leche
4 huevos
4 yemas de huevo (yo no las puse)
200 gr queso rallado
Extendemos la mas de hojaldre y cubrimos las tartaleta. Reservamos
Cortamos las cebollas 4 s. vel 4. Vertemos el aceite, laurel, tomillo, sal y rehogamos 25 m. a 100º, vel. 1. Dejamos enfriar.
Mezclamos la nata y la leche, con los huevos, las yemas, el queso y un poco de nuez moscada 4 s. a vel. 6. Repartimos el preparado de cebolla en las tartaletas y cubrimos con la otra mezcla. Horneamos 15 minutos (yo tuve que dejarlo unos 10 minutos más), en horno precalentado hasta que se dore.
De segundo unos espaguetis con gambas, calabacin y gulitas que nos encanta
Y ya en el plato
El plato es facilisimo, simplemente rehogamos una gulas con ajo y unas gambas que suelo tener congeladas, mientras en el horno o en la plancha hago el calabacin en rodajas, con la pasta ya cocida termino el plato: en una fuente de horno pongo la pasta con un poquito de aceite, las gambas, las gulas, el calabacin y parmesano rallado. esta vez c**o no tenia gulas puse champiñones que tambien hice a la plancha. Pongo queso emental por encima y a gratinar.
Me alegro de que os haya gustado
Y de postre y para el fin de semana un brioche, es la primera vez que hacia y nos ha encantado, repetir?:
Bueno, si habeis aguantado hasta aqui espero que os haya gustado mucho.
Me quedan muy pequeñas las fotos, Marihellen, porque???? (Me dírijo a ella porque fue quien me ense?o a subirlas por subefotos, pero si alguien lo sabe agradezco los consejos
