ATUN en escabeche, Sergio va por ti
Publicado: 07 Mar 2004 19:02
Es, puede ser con bonito o con pez espada o con caballa, o con sardinas grandes..... 450 gr. de atun, 4 bolitas de pimienta, 2 hojitas de laurel, 1/2 cebolla en rodajitas, 1 vasito de vinagre, 1/2 vasito de agua y chorrete de aceite de oliva.
Todo metido en un tarro, envasamos al vacío y baño maría 20 minutos. El resultado: un escabeche casero riquísimo.
Lo podeis hacer si hacer vacío en un tarro bien cerrado y dejar que se enfrie, el mismo haré vacio.. Saludos
Todo metido en un tarro, envasamos al vacío y baño maría 20 minutos. El resultado: un escabeche casero riquísimo.
Lo podeis hacer si hacer vacío en un tarro bien cerrado y dejar que se enfrie, el mismo haré vacio.. Saludos
