MundoRecetas.com

Flan de Almendras y miel

Ingredientes:

100 gr.almendra cruda molida
2 cucharadas de miel
4 huevos y 2 yemas
1 bote leche condensada mediano (370 gr)
misma medida de agua
cubilete y medio de azucar para caramelizar en un cazo


preparación

Ponemos el azucar en un cazo y calentamos suave hasta hacer caramelo. Rellenamos el fondo de unas flaneras ( a mi me han salido 11 de esas de aluminio)

Molemos la almendra en thermomix con unos golpes de turbo. Reservamos.

Ponemos en el vaso la leche condensada y misma medida de agua, más la miel. Ponemos 1 minutos vel 2 40º

En un bol batimos bien los huevos y las yemas, añadimos las almendras y removemos bien. A?adimos esto al vaso. Ponemos 2 min vel 2 sin temperatura.

Rellenamos las flaneras y ponemos en una rustidera con agua caliente teniendo cuidado de que solo llegue el agua hasta un poco más de la mitad de las flaneras. Metemos a horno parte baja 180º unos 50-60 minutos.

Sacamos y retiramos las flaneras de la rustidera, dejamos templar y a la nevera.

Almendra cruda 100 gr., varisos golpes de turbo y tenemos a?medra molida que reservamos.



Los ingredientes



miel


Mientras mezclamos leche agua y miel, a parte mezclamos el huevo con las almendras



Rellenamos las flaneras y al baño maria



Ya a punto para sacar del horno



Que aproveche, un postre bien sencillo y natural



La receta es de la revista "Comer y Beber", del mes de octubre de 2007, adaptada por mi a Thermomix.

Saludos.

BUENOS DIAS!! Tan tempranito y cocinando

Muy bueno el reportaje, c**o el de la revista pero con TH.

Deberias hacer un suplemento con las adaptaciones


Por cierto .... ¿no habrás hecho tambiénlas :

PERAS CON SALSA DE CREMAT Y HELADO DE VAINILLA ?

UN SALUDO

NONA escribió:

BUENOS DIAS!! Tan tempranito y cocinando

Muy bueno el reportaje, c**o el de la revista pero con TH.

Deberias hacer un suplemento con las adaptaciones


Por cierto .... ¿no habrás hecho tambiénlas :

PERAS CON SALSA DE CREMAT Y HELADO DE VAINILLA ?

UN SALUDO

Procuro hacer casi todo de esta revista, la que más me gusta de todas las de cocina, pero esta de las peras no le he hecho, a ver si en noviembre que dispongo de algo más de tiempo puedo hacerla. Saludos y gracias por tus comentarios, ya veo que eres lectora tb de esta revista.

Parece que no quedaron las almendras en el fondo c**o me pasó a mi en uno que hice.

EStar?n buenísimos

Has hecho los junstos o queda alguno para que lo pruebe.....

deben estar super-suaves seguro...

Umm, qué aspceto tan rico tienen estos flanes.buenos,baratos y rápidos



Me copio tu adaptaci?n, gracias

Pilarin30 escribió:Has hecho los junstos o queda alguno para que lo pruebe.....

deben estar super-suaves seguro...

Vente pal pueblo Pilar?n (FELICIDADESSSSSS ATRASADAS), y te comes un flan pa chuparse los deos, sencillos y naturales... nada que ver con los industriales.

tien una buena pinta este flan

que flan más rico Angel

En grandote, joer, que con eso que reduzco las fotos pal blog no se ven, jajajaja