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... tengo hecho un paté de higaditos... im-presionante es la primera vez que lo hago...
...pero es más cantidad de la que yo pensaba hacer...

la duda es... cómo puedo conservarlo ??? alguien tiene idea ???? porque no va cocido en tarrina, ni lleva nada por encima...

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congelado?

Congelal?, yo cuando lo hago, lo voy poniendo en moldecitos c**o flaneras con su papel de film y luego lo saco y lo dejo que se descongele dentro de la nevera. ??Nadie diria que ha sido congelado!!

no lo se.... no se quedaré aguado o acartonado cuando se descongele ????

será cuestión de probar....

gracias

canelona escribió: Congelal?, yo cuando lo hago, lo voy poniendo en moldecitos c**o flaneras con su papel de film y luego lo saco y lo dejo que se descongele dentro de la nevera. ??Nadie diria que ha sido congelado!!

tenía que haber preguntado antes.... acabo de sacarlo de los moldes y lo he puesto en un pyrex....

Yo lo llevo haciendo durante años, en Noche Buena, comprébamos paté de todas clases, nunca se terminaban, así que una año, quitú todo lo "tocado" congel? cuadraditos envueltos en film...y para Noche Vieja los restos

canelona escribió: Yo lo llevo haciendo durante años, en Noche Buena, comprébamos paté de todas clases, nunca se terminaban, así que una año, quitú todo lo "tocado" congel? cuadraditos envueltos en film...y para Noche Vieja los restos

pues así lo haré.... mañana "repetimos" paté... y luego... lo guardo con los pinguinos...

alguien tiene mas "remedios" ???? así ya tomo nota de todo....

Yo tambien lo congelo (aunque debes tener en cuenta que no puedes tenerlo muchos meses porque se te puede poner rancio) . Compr? incluso unos tupper (de tupperware) especialmente para ello, son pequeñitos pero cabe la cantidad suficiente para una vez.

Tupper pequeños, envasados al vacío, y congelados. El día antes de comer los sacar del conge y a la nevera. c**o recien hechos.