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MI MEN? DE HOY SABADO (EDITO ,RECETAS )

Publicado: 20 Oct 2007 21:43
por marianquiros
c**o mi niño estudia fuera solo pasa en casa los fines de semana y aprovecho para "lucirme " un poco en la mesa ..además al niño le gusta comer c**o a sus papis (o mas ) :lol:
EMPEZAMOS CON UN PAN :(CON LA CHEF)
DE LECHE PARA UNTAR LA BOCADELIA :


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la receta;

receta para la chef-o-matic :


1oo ml de agua

100 ml de manteca deshecha

500 gm de harina de panificar

250 ml de leche

1 cucharadita de azucar

1 cucharadita de sal

1 paquete de levadura panaria


Poner los ingredientes por el orden que digo programar 10 ...y el tueste que guste ...


BOCADELIA :(la receta es la que normalmente se hace en el foro ,no creo que sea necesaria ponerla )

LA RECETA LA COPI? DE AQUÉ:

http://www.recetas-thermomix.com/entran ... _1543.html

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la receta por si alguna aun no la sabe :




Ingredientes:




20gr pimiento rojo
20gr de pimiento verde
40gr de cebolla tierna.
25gr de aceitunas rellenas anchoa.
20gr de pepinillos agridulces.
3 latitas pequeñas de atún(escurrimos el aceite)
4 cucharaditas de postre de mahonesa.
Preparación
Todo junto a velocidad 4 durante 15 segundos,
Si vemos algun trozo grande suelto de algo, bajamos lo que queda en las paredes y seguimos cinco segundos mas.

POLLO AL AJILLO CON UVAS GLASEADAS:

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?os preguntar?is que c**o hice dos pollos? pues muy sencillo :a ISSA no le gusta el de campo y para ella prepar? unos muslitos compraos :evil:
la receta :

4 muslitos de pollo
4 dientes de ajo
aceite
un vasito pequeño de co?ac
un vaso de caldo de carne
sal
pimienta
uvas
miel


Poner los muslitos un poco refritos en una cacerola ,refreir en el mismo aceite los ajitos muy picados

Añadir le co?ag y flambear una vez reducido el alcohol añadir el caldo d ecarne y cocer hasta que están tiernos ,salpimentando según el gusto .

Para glasear las uvas poner en un cazo un poco de miel rebajada con agua y cocer las uvas sin piel un poco .


Añadir en el momento de emplatar .

POLLO DE CAMPO EN PEPITORIA :


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UN BUEN POLLO DE CAMPO

UNA CEBOLLA

4 O 5 DIENTES DE AJOS

UN PU?ADO DE ALMENDRAS

UNA REBANADA DE PAN

SAL

ACEITE

LAUREL

TOMILLO

UN VASO DE VINO A SER POSIBLE DE PITARRA BUENO


Freir la cebolla ,los ajos ,el pan y las almendras .

Pasarlas a un mortero y macharlas bien pasar esta mezcla a una fuente u olla.

Poner un poco de vino y empezar a calentar ,mientras se frien los trozos de pollo en el mismo aceite de haber frito el guiso .

Freir tambien las hojas de laurel e incorporarlas

Añadir sal y un poco de tomillo molido.

Poner el pollo a cocer en la fuente con todos los guisos si reduce el caldo ir añadiendo un poco mas pues estos pollos son mucho mas duros que los de granja .



Y DE POSTRE :

COMPOTA DE MANZANA:

receta:


4 manzanas


una buena nuez de mantequilla (c**o una buena cucharada sopera)
canela en rama
4 cucharadas soperas de azúcar
canela molida
zumo y piel de limón
1/2 vaso de vino blanco
Sudar la manzana con la mantequilla y la piel de limón (procurando que no lleve parte de piel blanca )
despues se le añade el vino ;una vez reducido el alcohol añadir un poco de agua ,el azúcar,la canela en rama ,la piel de limón y un chorrito de zumo de limón(yo poco ,pues me gusta que predominen los otros sabores )
.Servir adornandola con una rama de canela y unas hojas de menta
si les gusta la canela mucho se le puede poner una poca canela molida por encima


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BUENO LA COMPOTA ES DEL CURSO DE COCINA


Publicado: 20 Oct 2007 21:45
por boir
pedazoo menu mas rico :plas: :plas:

Publicado: 20 Oct 2007 21:52
por islacris
Un menu de lujo y las fotos preciosas :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 20 Oct 2007 21:57
por nievesdq
Empezando por el pan, y acabando por las manzanas, me encanta todo :up: :up:

Tu hijo estará esperando al finde c**o agua de mayo, para comer semejantes suculencias :lol: :lol:

:beso: :beso:

Publicado: 20 Oct 2007 22:05
por canelona
:o Ostras! que rico todo. :D :D :D Tu hijo te tendré en un altar. :)

El bocadelia, no lo necesito :lol: pero eso que has puesto con uvas glaseadas... :o lo quierooooo, y la compota de manzana,si es casera y la manera de preparar las copas, tambien :up: por fiiiiiii.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 20 Oct 2007 22:23
por raqui
:o :o Madre mia que ricura de cosassssss. Y no me has invitado a comer, mala. Además con esa presentaci?n.......


RICO RICO, TODO RIQUISIMO :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 20 Oct 2007 23:13
por maricel
Me imagino que Pepe desear?a que todos los días fueran fin de semana (bueno, yo tambien) :nodigona:
Vaya lujo de menú. :)
c**o glaseas las uvas porfis?
:duda:

Publicado: 20 Oct 2007 23:36
por araceli
Que rico todo Marian, y siendo de la cosecha mas verdad? :wink: :beso: :beso:

Publicado: 21 Oct 2007 02:40
por marasti
TODO RICO, RICO.......RIQUISIMO

Pan que da envidia ( ami ni en la chefo me sale tan g¿eno, me tienes que dar esa receta por si acaso asi me sale)

y del resto que decir.....pa comerselo todo sin rechistar


No se porque vuelve tu niño a casa los fines de semana si por ves a la familia o por comer los guisos de su mami.....sera por todo con lo qque os echara de menos


:beso: :beso: :beso:

Publicado: 21 Oct 2007 07:08
por marihellen
Un menú de lujo :up: :up: Seguro que tu hijo desear? que llegue el finde para estar con vosotros y comer así de bien :dientes: :dientes: