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Mousse de chocolate y de naranja?
Publicado: 20 Feb 2005 21:15
por Juankocina
En un restaurante probé y me encantó un postre combinando mousse de chocolate (unos dos tercios) y mousse de naranja (un tercio)
La textura era esponjosa, tanto una c**o la otra.
La mousse de naranja tenía un color vivo ...anaranjado tirando a zanahoria....
A ver si alguna cuchara experta sabe la receta y prometo probarlo....
Besos
Publicado: 20 Feb 2005 22:58
por comoju
BIENVENIDO, y espero que alguien te pueda ayudar con la receta que pides
A no ser, que se hagan independientes cada una de las mousse, luego se sobrepongan.
Ahora te las pongo
Publicado: 21 Feb 2005 16:40
por pepa
BIENVENIDO AL FORO? NO TENGO NI IDEA DE ESA RECETA, TE LO SUBO.
UN SALUDO
Publicado: 21 Feb 2005 20:39
por ninaj
Supongo que será eso, dos mousses independientes combinadas. El chocolate con naranja y con menta son dos de mis combinaciones preferidas.
a ver si alguna experta nos ilumina a todos
Publicado: 21 Feb 2005 21:31
por Neka
Por lo que veo tiene que ser parecido a mi tarta (TARTA DE MOUSSE DOS CHOCOLATES) , habrá que cambiar el mousse de chocolate blanco por un mousse de naranja. Pero tenemos que averiguar c**o queda bien un mousse de fruta.
Porque yo intente hacer mi receta con fresas y se quedo liquido, le añadí gelatina y se quedaba cuajado arriba pero liquido abajo. Así que si alguien sabe hacer un mousse de frutas que le quede bien combinamos y perfecto.
AYUDA!!!!!!!
Publicado: 21 Feb 2005 22:13
por EncarnaGarc
Bienvenido al foro.
Siento no poderte ayudar.
mousse
Publicado: 21 Feb 2005 22:28
por Carmen
El mousse de frutas queda muy bien congelando la fruta .
