MundoRecetas.com

Los panes, brioche...son una de las cosas que más nos cuesta atrevermos con la Thermomix por los levados, la harina, el horno. Pero que cuando le cogemos el gusto no hay pan que se nos resista.

Siempre que ponemos masas en los deberes hay mucho exito, espero que esta semana tambien.

Sale muy rico y esponjoso. Yo he hecho con la mitad de la masa panecillos y con la otra mitad una barrita rellena de jamon york y queso.

Cada uno que le de la forma que le guste más.

PAN INTEGRAL CON CERVEZA

330gr. de cerveza
30 gr. de aceite de oliva
20gr. de levadura prensada
250gr. de harina integral
250gr. de harina de fuerza
10gr. de sal

Preparación:

-Pon la cerveza y el aceite en el vaso y templar 1 minuto, 37?, velocidad 4.
- Echar la levadura y programar 5 segundos, velocidad 4 para que se mezcle.
- A?adimos las dos harinas y la sal. Mezclamos 30 segundos en velocidad 6.
- Amasamos 2 minutos en vevlocidad espiga.
- Dejamos reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen. Damos forma al pan y dejamos subir otra vez tapado en un lugar calido.
- Metemos al horno a 200º durante 30-40 minutos (esto c**o siempre depende de cada horno). Ponemos un tarro con agua para que tenga humedad.

Dejamos subir la masa:


Yo he hecho bollitos:


Aquí estan horneados:


El pan relleno:


Deje muy finita la masa y quedo c**o una chapata:
data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

la foto de la chapata no se ve, pero los deberes estan genial!!

Con el vicio de pan que hay en este foro, a las novatas nos viene bien c**o dices, quitarle el miedo...

Vale se?o, hace muchisimo que no hago pan

Oido cocina !!!!!

ok! señoreta!! esta vez prometo hacer los deberes.
Aunque por ahora los panes no se me dan muy bien... He hecho 3 veces.

La 1ª :hice bollitos de diferentes formas y taban más duros que una piedra.

La 2ª: hice otra vez bollitos pero redondos y buenos pero...se me olvidé la sal así que staban más sosos que un sandwich de pepino.

La 3ª: También duros por que compré una levadura diferente y pensaba que era de panaderia pero no.

A ver a la próxima...

donde podemos comprar la harina integral?

Gracias!

Si no tengo harina de fuerza vale harina de trigo normal?

Yo el harina integral la compro en el mercadona,es el único sitio que la he encontrado.

ahh si? tambiénde aragonesa???? tendré que fijarme....

La de fuerza... no sé ande comprarla yo tampoco... no sé si me parece que tienen en el día....

Hasta luego!