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chic@s, necesito para el miercoles una receta de tarta de calabaza, mi profesor de cocina me ha pedido que haga una (es para nota), pero de calabaza de color naranja , de la que se pone al cocido, no la de sidra.
Me da vaa libre y me gustaría que fuese con alguna base y luego el relleno, tipo bizcocho no que no me atraen.
Gracias de antemano.

A ver estas:
http://www.afuegolento.com/recetas/casa/4434/
http://www.ciberjob.org/cocina/eu/calabaza.html
http://www.karlosnet.com/Karlos/tureceta.php?c=32202
http://www.tuabuela.com/abuelita/cocina ... labaza.htm
http://www.enbolivia.net/comunifen/rece ... rta/5.html

En una ocasión yo hice una, creo que fue esta, aunque no estoy muy segura. Te pongo la foto de c**o me quedé:

PASTEL DE CALABAZA, MUY F?CIL Y MUY RICO!

Para 6 personas:
800 gr. de calabaza
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
200 gr. de mantequilla (Yo puse solo 100 gr. y salió perfecto)
5 huevos.

Poner a cocinar en el varoma la calabaza cortada a daditos .(+ o - 30 minutos).Escurrir bien si es necesario.
Preparar los blancos a nieve e ponerlos a parte. Luego en la TH ,trabajar el azúcar con las yemas hasta obtener una crema de color casi blanco.
Agregar la calabaza bien machacada con el tenedor, la harina y la mantequilla derretida (Yo puse la mitad de la cantidad que enseña la receta y les aseguro que es suficiente).
Dejar que la TH trabaje bien la mezcla y agregar los blancos. Verter en un molde enrobado de mantequilla y poner en el horno caliente (180º) por 40 minutos. Se puede comer el pastel tibio.

H?jole! Tard? un rato en enterarme de lo que eran los blancos, na más me falta rebuznar

GRACIAS POR LA AYUDA SOIS UNOS SOLES .

saskia7 escribió:H?jole! Tard? un rato en enterarme de lo que eran los blancos, na más me falta rebuznar

luisi ya nos dirés c**o te queda, ya verás, está muy rica

500gr.calabaza asada
500gr azucar
2 tacitas de aceite
4 huevos
canela
corteza de limón rallada
4 sobres de gaseosa
La harina que admita.
Obleas.

Pulverizar el azucar, y luego la corteza del limón y reservar
Levantar las claras a punto de nieve 4' mariposa con unas gotas de limón
y reservar.
poner el azucar,las yemas, la calabaza y envolver unos segundos a vel. 6
Añadir la harina, el aceite, canela, los sobres de gaseosa. envolver unos segundos a vel. 3
Incorporar poco a poco las claras con mucho cuidado

poner esta mezcla sobre las obleas y espolvorear con azucar y canela

Al horno a 180º

Ya me faltan calabazas, porque me gustaría hacerlas todas!!

Y a mí días, que estoy c**o una loca copiéndolas todas porque me chiflan las calabazas.

http://www.karlosnet.com/General/receta.php?c=1297

Esta es de la pagina de Karlos Argui?ano y te la certifico yo. Está bueniiiiisima , la calabaza yo la hice cocida en el varoma cortada a taquitos.

Espero que te ayude...