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Muchas gracias Famalap por tus consejos sobre las magdalenas. Por fin he conseguido aproximarme al mo?o de las magdalenas. Poco a poco ir? perfeccion?ndome. He hecho la receta de las de nata, de Iabaroni, gracias también a ella por esta excelente receta, están buenisimas. Tengo que decir que no tenía nata y he puesto leche evaporada, aprovechando tambie?n para que no tuvieran tantas calorías. Bueno pues mirad a ver qué os parece:


Y mirad el copete que ha salido:



Y aquí está el enlace de la receta en mi blog, donde pongo el enlace de los trucos que nos dió Famalap:

http://mi-rinconcito-soleado.blogspot.c ... -nata.html

pues si con mo?o

Que ric así?????

No se que consejos te habrá dado ella, a mi desde siempre me han dicho que para que a una magdalena le salga mo?o hay que meterla a horno muy caliente (unos 230?C) y cuando ha subido se le baja la temperatura para que se terminen de hacer. Así las hago yo y me suben una barbaridad

Riquésimas, tienen pinta de estar buenas buenas. A mí me salieron con mo?o a la primera sin trucos ni n?, la suerte del principiante fijo

ENoLa escribió:Que ric así?????

No se que consejos te habrá dado ella, a mi desde siempre me han dicho que para que a una magdalena le salga mo?o hay que meterla a horno muy caliente (unos 230?C) y cuando ha subido se le baja la temperatura para que se terminen de hacer. Así las hago yo y me suben una barbaridad

Eso es más o menos, pero hasta que no vi sus consejos en su blog, yo viv?a en la inopia. De todas formas, me falta muuuuucho por mejorar, porque todavía no le c**o el punto al horno. Pero esta vez estoy más o menos satisfecha, la vez anterior me salieron magdalenas mutantes. Esta vez por lo menos se nota que lo que son.
GRACIAS A TODAS.

que ricas ???

lorraine71 escribió:

ENoLa escribió:Que ric así?????

No se que consejos te habrá dado ella, a mi desde siempre me han dicho que para que a una magdalena le salga mo?o hay que meterla a horno muy caliente (unos 230?C) y cuando ha subido se le baja la temperatura para que se terminen de hacer. Así las hago yo y me suben una barbaridad

Eso es más o menos, pero hasta que no vi sus consejos en su blog, yo viv?a en la inopia. De todas formas, me falta muuuuucho por mejorar, porque todavía no le c**o el punto al horno. Pero esta vez estoy más o menos satisfecha, la vez anterior me salieron magdalenas mutantes. Esta vez por lo menos se nota que lo que son.
GRACIAS A TODAS.

No he visto las otras pero te digo que estas desde luego tienen una pinta de muerte?????

Muy ricas te han salido.

Te han quedado de impresi?n.... poco a poco vamos mejorando eh??? no me acordaba de tus madalenas mutantes , la verdad, que están chulis!!!

También tienen razón con lo del horno muy caliente... después del reposo, que es casi primordial, es muy importante que el horno está muy caliente... 200º más o menos, luego para que no bajen y se hagan bien por dentro bajas la temperatura los últimos minutejos

FAMALAP escribió:Te han quedado de impresi?n.... poco a poco vamos mejorando eh??? no me acordaba de tus madalenas mutantes , la verdad, que están chulis!!!

También tienen razón con lo del horno muy caliente... después del reposo, que es casi primordial, es muy importante que el horno está muy caliente... 200º más o menos, luego para que no bajen y se hagan bien por dentro bajas la temperatura los últimos minutejos

Muchas gracias Marisa.
El martes que viene voy a hacer la demostración de la thermomix a casa de una amiga que tiene 4 hijos cel?acos. Ya te pediré algún consejillos. Ya te mandaré un privi para las consultas.