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ESTABAN DELICIOSAS .....TANTO LAS TRUCHAS c**o LAS CRIADILLAS TIERRA QUE S?N TRUFAS BLANCAS ,SE CRIAN EN MI PUEBLO Y HAY AÑOS QUE SU PRECIO ESTÉ POR LAS NUBES ....


http://lacocinitadequiros.blogspot.com/ ... ierra.html


INGREDIENTES :






4 truchas del Jerte


200 gm de criadillas de tierra limpias y picaditas finas
4 lonchas de jamón ib?rico
1 vaso de vino blanco
ajetes tiernos
una rama de perejil
2 dientes de ajo
pimienta
sal
aceite
1 - Se saltean las criadillas con los ajetes tiernos .
2- Se hace un majado con los ajos y el perejil y se deslie con un vaso de vino blanco .
3- Se incorpora el majado la salteado de criadillas ,se salpimenta y se deja reducir un poco .
4-Se rellenan las truchas con una loncha de jamón y la farsa anteriormente preparada y se pasan a una fuente de horno .
5 - Con el relleno sobrante ,un poco de vino blanco y un poco de agua se prepara una salsa con la que regaremos las truchas ....
6 - Poner al horno con fuego moderado unos 40 mn .

Bandida que régimen haces tan estupendo yo me apunto a él

Y yo que estaba toa intriga con lo de las criadillas y resulta que son trufas blancasssssssssssssssss aihsssssss que ignorante soy

Jolinn con el regimen!!!! tiene una pinta de muerte la foto muu bonita,

poskito escribió:Jolinn con el regimen!!!! tiene una pinta de muerte la foto muu bonita,

niña ...niña no me hagas hablar ........

todo lo quelleva trufa esta delicioso, lo malo es el precio

Jope menuda comida de regimen Que buenooooo

4vientos escribió:todo lo quelleva trufa esta delicioso, lo malo es el precio

para mi no es muy caro ....las tengo en la tierra,solo tengo que encontarlas pinchar y sacar