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he hecho el pudin con surimi atun leche evaporada y huevos y no me cuaja sera porque esta poco echo aver quien me ayuda

Qué cantidades? Yo creo que tienen que estar sobre 8 o 9 minutos a 90 grados...

Yo lo hice y pensá que no cuajar?a pero lo metú en el frigo y cuando lo saque estaba perfecto