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DONDE CONSIGO HARINA FLOJA Y HARINA FUERTE?

Yo aquí en Gijón, la pido en la panaderia donde compro. Supongo que las venderan en cualquiera.

RUFO TE LA VENDEN EN LA PANADERIA QUE HAY ARRIBA DE LA CALLE FELIX VALVERDE LILLO
EN ESA BOCACALLE
O EN PANADERIAS
PIDE HARINA DE FUERZA ALLI LA HE COMPRADO YO MUCHAS VECES

Pues yo he preguntado en un par de panaderías y me dicen que utilizan harina normal para hacer el pan y los dulces. Estoy a punto de lanzarme a hacer mi primer pan y no sé si arriesgarme a usar harina normal, c**o me han dicho.

Yo estoy igual que tú.

Voy a por mi tercer pan y los dos anteriores me salieron regulares (comibles pero no buenos)


c**o esta vez me salga mal también...

volverá a intentarlo

pero que la harina de fuerza no la encuentro por ninguna parte


Claro que por ejemplo el que tengo levando es con harina integral y no creo que haya harina de fuerza integral y blanca así que me imagino que existe la posibilidad de adaptarla

Vanadis escribió:Yo aquí en Gijón, la pido en la panaderia donde compro. Supongo que las venderan en cualquiera.

Es que no en todos los sitios se encuentra tan facil c**o ahi.

Yo cada vez que voy, vengo cargada

Yo la compro en Makro (harina de fuerza), y la venden en saquitos de 5kg.

Es la que uso para los panes, empanadas, pizzas, etc (todo lo que lleva levadura de panaderia) y me salen muy bien.

Yo cuando no tengo harina de fuerza y utilizo normal le pongo un poco mas de levadura y caliento los liquidos 1 min a 40º y el resultado es muy bueno, lo experimente esta Navidad y si logro poner una foto veis el resultado.

jumiki escribió:Yo la compro en Makro (harina de fuerza), y la venden en saquitos de 5kg.

Es la que uso para los panes, empanadas, pizzas, etc (todo lo que lleva levadura de panaderia) y me salen muy bien.

Has probado la de candeal?? que diferencia hay entre la de candeal y la de fuerza?? (es el otro tipo de harina que tienen en el makro)

jumiki escribió:Yo la compro en Makro (harina de fuerza), y la venden en saquitos de 5kg.

... saquitos exactamente no, más bien sacazos ....

Yo tambiénla compro en Makro