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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO Y PALITOS

INGREDIENTES:

250 gr. migas de bacalao, desalado
250 gr. palitos
3 ajos
180 gr. aceite oliva
100 gr. leche ( yo he usado leche ideal 125 gr)
2 latas de piquillos (guardamos caldito) quitamos pepitas con cucharilla
1 latita de pimiento morr?n (guardamos el caldito)
150 gr. enmental rallado

hacemos la brandada de bacalao y los palitos. Dejamos templar

Hacemos una bechamel con

-750 g (7 1/2 cubilete) de leche
-90 g (1 1/2 cubilete) de harina
-50 g de mantequilla
-1 cucharada de aceite
-Nuez moscada, pimienta y sal.
-el caldito de los piquillos y del morr?n
-Parte de la brandada que no hemos metido en los piquillos
-2 cucharadas de salsa de tomate

ELABORACION:

Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 8 minutos, temperatura 90?, velocidad 4.


Rellenamos los piquillos, napamos con esta bechamel tan deliciosa, ponemos el queso rallado por encima, horneamos 200º 15 min y gratinamos al final.

La bechamel con los liquidos de los pimientos y parte de la brandada dejan una salsa riquisima.

Mirad el reportaje:



Este bacalao de lidl es estupendo, y los palitos idem.

Para la bechamel



Los pimientos rellenos



Napamos con la bechamel



Ponemos el queso y al horno





Dejamos templar y a comer. Riquisimos.

Saludos.

?ngel: Menos mal que descanso tres días en semana para poder cocinar todo lo que pones, el problema es que en los 4 restantes NO ME DA TIEMPO A COM?RMELO TODO!!!!


Eres un artista

??? que riiiicoooo ????

ME ENCANTAN LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Me chiflan los pimientos del piquillo
Los, que más, los rellenos de merluza y gambas, pero esta receta tuya no la conocía, y tiene una pintaaa. Habrá que probarla. Me la copio

¿Que buena receta! Entra por los ojos!

Vaya un receta estupenda, ¡Con lo que me gustan los pimientos del piquillo!

Qué maravilla?? Has cocinado para toda la semana?
Si te queda tiempo... tengo una thermo 21

MUY BUENA PINTA ENCUANTO PUEDA LOS VOY A HACER, YA QUE ESTAS NAVIDADES ME SURTI DE PIMIENTOS DE PIQUILLO, TENGO UN MONT?N DE BOTES :

MUY BUENA PINTA ENCUANTO PUEDA LOS VOY A HACER, YA QUE ESTAS NAVIDADES ME SURTI DE PIMIENTOS DE PIQUILLO, TENGO UN MONT?N DE BOTES :