con los bizcochos de mi pueblo.. sopa de almendras-reportaje
Publicado: 27 Feb 2005 22:00
Ya que he hecho los bizcochos de soletilla de mi pueblo
http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... ic&t=19089
aprovecho para poneros esta receta, que tambiénse hace mucho por all?.
SOPA DE ALMENDRA T31
(chirlina)
INGREDIENTES
10-12 bizcochos de soletilla grandes
1 litro de leche
4-5 cucharadas de azúcar
1 ramita de canela
100-150 gr. almendras crudas
Almendras tostadas para decorar
Opcional: canela en polvo
ELABORACI?N
Poner las almendras crudas en el vaso y triturar en velocidad 5. Sacar y reservar.
En el vaso poner la leche, el azúcar y la ramita de canela y la canela en polvo y programar 40 minutos, 90? velocidad 1.
Mientras, colocar una base de bizcochos en una fuente honda. Poner otra capa en distinto sentido a la primera, y luego otra en el otro sentido.
Cuando está la leche remover bien con una cuchara para que las almendras no queden abajo y verter sobre los bizcochos por todos lados, procurando que queden bien empapados, porque luego absorben la leche y quedaría muy seco. Puede sobrar algo leche, depende de los bizcochos que se pongan y si están más o menos duros, pero yo os aconsejo mejor echarla toda.
Espolvorear con las almendras tostadas.
Nota: Si quedara seco en un recipiente echar un poco leche añadirle algo de azúcar y canela el polvo remover y verter por encima.
Las fotos...
Ingredientes
Triturar las almendras
Poner a cocer la leche con el azúcar, la canela y las almendras trituradas
1ª capa de bizchocos
2ª capa en sentido contrario
3ª capa en el mismo sentido que la primera
Almendras tostadas en el horno y picadas (las tenía guardadas de otra vez)
Ya está todo listo
Movemos bien la leche con una cuchara, antes de echarla, para que las almendras no queden abajo
Echar la leche sobre los bizcochos repartiendo bien por todos sitios. Deben de quedar bien empapados, pues luego se la embeben.
Y echar las almendras tostadas por arriba
Aquí está el resultado al día siguiente
http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... ic&t=19089
aprovecho para poneros esta receta, que tambiénse hace mucho por all?.
SOPA DE ALMENDRA T31
(chirlina)
INGREDIENTES
10-12 bizcochos de soletilla grandes
1 litro de leche
4-5 cucharadas de azúcar
1 ramita de canela
100-150 gr. almendras crudas
Almendras tostadas para decorar
Opcional: canela en polvo
ELABORACI?N
Poner las almendras crudas en el vaso y triturar en velocidad 5. Sacar y reservar.
En el vaso poner la leche, el azúcar y la ramita de canela y la canela en polvo y programar 40 minutos, 90? velocidad 1.
Mientras, colocar una base de bizcochos en una fuente honda. Poner otra capa en distinto sentido a la primera, y luego otra en el otro sentido.
Cuando está la leche remover bien con una cuchara para que las almendras no queden abajo y verter sobre los bizcochos por todos lados, procurando que queden bien empapados, porque luego absorben la leche y quedaría muy seco. Puede sobrar algo leche, depende de los bizcochos que se pongan y si están más o menos duros, pero yo os aconsejo mejor echarla toda.
Espolvorear con las almendras tostadas.
Nota: Si quedara seco en un recipiente echar un poco leche añadirle algo de azúcar y canela el polvo remover y verter por encima.
Las fotos...
Ingredientes
Triturar las almendras
Poner a cocer la leche con el azúcar, la canela y las almendras trituradas
1ª capa de bizchocos
2ª capa en sentido contrario
3ª capa en el mismo sentido que la primera
Almendras tostadas en el horno y picadas (las tenía guardadas de otra vez)
Ya está todo listo
Movemos bien la leche con una cuchara, antes de echarla, para que las almendras no queden abajo
Echar la leche sobre los bizcochos repartiendo bien por todos sitios. Deben de quedar bien empapados, pues luego se la embeben.
Y echar las almendras tostadas por arriba
Aquí está el resultado al día siguiente
