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Ya le tenia ...yo ganas....

Yo suelo hacer panellets...y a mi maridin le encanta el Pan de Cadiz.

Asi que el otro dia se lo vi a Maripepa.. AAA Copiar



Cometi el error de triturar demasiado las frutas confitadas...pero no es mucho problema.

Por cierto, en algun lado lei....que la masa de mazapan...es importante que está 24 de reposo en la nevera, antes de hornear..

Estoy buscando la receta y la copio:

Ingredientes

250 gramos de almendras crudas
250 gramos de azúcar
100 gramos de calabazate de colores o frutas confitadas
1 huevo grande

Para el almíbar:
90 gramos de agua
50 gramos de azúcar


Elaboración:


Separar la clara de la yema y reservar


Pulverizar el azúcar 15 segundos Velocidad 5-7-10 y reservar

Triturar las almendras, añadir el azúcar y la clara de huevo y amasar 1 minuto y medio, Velocidad Espiga.


Sacar la masa del vaso, hacer 3 partes, aplanar 2 y meter la tercera de nuevo en el vaso con las frutas troceadas y la yema de huevo y mezclar 15 segundos Velocidad Espiga.


Colocar la parte de las frutas entre medio de las otras dos y darle forma de pan, cubriendo el trozo de en medio.


Hacer el almíbar con el agua y el azúcar, poniendolo en el vaso y programando 10 minutos, 100º Velocidad 2.


Pintar el pan con el almibar y hornearlo primero 10 minutos a 180º ( horno precalentado) y gratinarlo 7 minutos más en grill suave o hasta que está dorado a vuestro gusto, cada horno es diferente.

?¿Qué rabia da este foro, que será muy din?mico, pero es tan rápido que se pierden enseguida los post!!
Y eso ha pasado con este precioso pan de Cadiz.

Esto estará riquísimo, y te ha salido precioso

Gracias Cane

Yo con que se lo coman y que les guste

Estas cosas...duran mucho...asi que

Yo , este año...no pienso comprar casi nada...para las navidades....quiero decir de dulces

Bastante han subido los precios...de los alimentos

Estas Navidades solo postres

Me queda por hacer los turrones de jijona a ver si me atrevo

Te ha quedado genial!!!!!!!! Me lo cipio que jama?s he hecho el pan de c?diz y toiene una pinta bestial total!!!!

?Te ha quedado precioso! Felicidades

Me encanta el pan de C?diz y tiene una pinta genial.

Tiene una pinta estupenda!!!!

Ya lo tengo copiado para hacer

Madre que pintaaaaaaaaaaa

Lo estaba preparando para envolverlo, y lo he notado un pelin duro la capa de fuera...

He dudado con los tiempos del horno

El catador me dira...hoy con el café....c**o ha quedado.

Pero igual con 10 minutos a 180º y gratinando a la vez....seria suficiente

Missis escribió:Lo estaba preparando para envolverlo, y lo he notado un pelin duro la capa de fuera...

He dudado con los tiempos del horno

El catador me dira...hoy con el café....c**o ha quedado.

Pero igual con 10 minutos a 180º y gratinando a la vez....seria suficiente

Pues ya nos contarés, que estoy deseando hacerlo.