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Este fin de semana c**o hacía bastante frío sobre todo el domingo estuve la tarde en la cocina preparando estas palmeritas de hojaldre. Parecidas a las "buenísimas" PRINCESA de Artiarch.



No tiene más que a una l?mina de hojaldre sin estirar poner en la mesa en vez de harina, azúcar extender un poco y poner azúcar tambiénpor encima y extender ya del todo para que se adhiera bien todo el azúcar. Formar la palmera y pegar un lado con huevo para que se adhiera bien. Cortar del grosor de un centimetro y meter al horno 225?C durante 15-20 minutos o hasta que las veamos dorados y a disfrutar.
En esta dirección explican muy bien el metodo de doblar, no sé quien la puso en este foro y he visto que está muy bien.

http://www.rusticpa.com/receptes/rectasBOLL.asp#

maricarmen escribió:Este fin de semana c**o hacía bastante frío sobre todo el domingo estuve la tarde en la cocina preparando estas palmeritas de hojaldre. Parecidas a las "buenísimas" PRINCESA de Artiarch.



No tiene más que a una l?mina de hojaldre sin estirar poner en la mesa en vez de harina, azúcar extender un poco y poner azúcar tambiénpor encima y extender ya del todo para que se adhiera bien todo el azúcar. Formar la palmera y pegar un lado con huevo para que se adhiera bien. Cortar del grosor de un centimetro y meter al horno 225?C durante 15-20 minutos o hasta que las veamos dorados y a disfrutar.
En esta dirección explican muy bien el metodo de doblar, no sé quien la puso en este foro y he visto que está muy bien.

http://www.rusticpa.com/receptes/rectasBOLL.asp#

yo las hago mucho mas facil que eso.

UNA LAMINA DE HOJALDRE LA ESTIRAS PONES AZUCAR POR ENCIMA Y EMPIEZAS A ERROLLAR POR LADO Y LUEGO POR EL OTRO HASTA QUE SE JUNTEN. UNA VEZ ASI (YA TIENEN LA FORMA DE LA PALMERA) SE CORTAN CON EL GROSOR DE UN DEDO Y SE METEN AL HORNO FUERTE APROXIMADAMENTE 15-20 MINUTOS. SALEN BUENIIIIIIIIIIIIIIIIISIMAS

vaya ... palmeritas y todo...

Demasiadas cosas que hacer y poco tiempo

Muy buena la página Ya la he añadido a favoritos. Gracias

Yo la unica vez que hice las palmeritas me quedaron un poco duras (casi me rompo un diente).

?Sabeis por que puede será

Gracias