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Esta receta la puso Luna en el foro de bimby. En casa tomamos mucha leche de soja y la verdad que ésta sale buenísima??? Aparte de eso es claro muchísimo más barata, ?ale para que os animóis!

Ingredientes: 90 gramos de soja blanca
40 gramos de fructosa
20 gramos de lecitina de soja
una cucharadita de vainilla en polvo o liquida
una pizca de sal
1 litro y media de agua



Elaboracion: poner la noche anterior la soja en remojo.al dia siguiente lavar debajo del grifo y poner en la thermomix junto a un cuarto de litro del agua,y triturar todo a velocidad 6 durante 2 min.a continuacion poner la mariposa y añadir el resto del agua y programar 20 min.a 90 grados velocidad 1,5.colar la mezcla en un recipiente .y de esa mezcla volver a poner una parte en la thermomix junto al resto de ingredientes y triturar durante 1min.a velocidad 9.abrir y poner la +mariposa de nuevo y el resto de la mezcla y programar 10 min.a 90 grados velocidad 1,5.sal acabar colar todo por un colador de tela (preferiblemente)o normal,y dejar enfriar,pasar el liquido a una botella y guardar en la nevera.se conserva de 3 a 4 dias.a la hora de tomar se puede calentar o servir fria. esta buenisima???espero que os guste tanto c**o a mi y a mi familia?desde que hacemos leche de soja nunca mas hemos vuelto a consumir la envasada,no tiene nada que ver el gusto casero que tiene.

muchas gracias!!!!!!!

pero la sojablanca es de la q hay en el super o hay q ir a una herboristeria?

Besiños

Y la soja blanca ?cuál es? ¿dónde la compr así

Yo la he comprado en una herborister?a. En el mercadona tenían de la verde, y con ?sa no hay que hacerla. Es la blanca o amarilla. ?En Teruel me costó un poco encontrarla?

Pimpin, yo es la leche que consumo. Te pregunto lo mismo de la soja blanca, y tambiénsi es para la th 21.

De hecho creo que esta receta es para la TH 21. Yo para la 31 la sub? un poco de velocidad.

Yo tambiéntomo la leche de soja de mercadona porque es la que mejor sale de precio, y aparte es de las más naturales en cuanto a composici?n que he visto por ahí. En cuanto a la soja blanca o amarilla, yo creo que las encontrar?is en cualquier herborister?a o tienda de dietútica, ?si la encontré yo en Teruel que sólo hay 3 tiendas de ?sas!

A ver si tenéis suerte...

Bueno Pimpim ya he comprado la soja blanca y la lecitina para hacer la leche, tenías razón, no la hay en todas las herboristerías, pero al final la encontré, y está a remojo, a ver c**o me sale mañana

Gracias

Gracias por la receta, me la apunto, porque en casa es lo único que tomamos, la soja.

Yo tambiénla copio, pues aunque bebo leche de soja y de vaca, me gusta para ponerlo al te ayurvedico.
Además así cuando venga mi madre a casa se la haré ( Cuando me compre la Thermomix que espero que pronto) pues ella solo toma leche de soja.
Supongo que con esta leche se podrán hacer yogures frescos. Pues yo los compro y son buenísimos pero tambiéncar?simos.
Un saludote.

Ceres escribió:Yo tambiénla copio, pues aunque bebo leche de soja y de vaca, me gusta para ponerlo al te ayurvedico.
Además así cuando venga mi madre a casa se la haré ( Cuando me compre la Thermomix que espero que pronto) pues ella solo toma leche de soja.
Supongo que con esta leche se podrán hacer yogures frescos. Pues yo los compro y son buenísimos pero tambiéncar?simos.
Un saludote.

¿No había pensado lo de los yogures!, Qué guay!