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No sí a que receta corresponde esto. Lo sabeis?

200 gr. de azúcar
La piel de un limón (solo la parte amarilla)
1 cdta. de canela en polvo
100 gr. de almendras crudas
200 gr. de manteca de cerdo
60 gr. de aceite
2 yemas de huevo
400 gr. de harina
Un pellizco de bicarbonato
Almendras enteras para adornar


Encender el horno a 170?.
Ponga el azúcar en el vaso y pulverécelo programando 30 segundos,vel.9.
Añada la piel de limón y la canela y vuelva a programar 30 segundos,vel.9.
Agregue las almendras y pulverice de nuevo 6 segundos,vel.9.
Incorpore al vaso la manteca, el aceite y las yemas de huevo y mezcle todo bien durante 15 segundos, vel.5.
Por último incorpore la harina y el bicarbonato y mezcle durante 30 segundos en velocidad espiga, ayudándose con la espátula.
Retire la masa del vaso, p?ngala entre dos láminas de plástico transparente y estérela con un rodillo, dejéndola de 1 cm de grosor.
Forme las perrunillas cortando la masa con un cortapastas o con el cubilete, o haciendo montoncitos con la masa y aplastúndolos un poco. Coloque una almendra en el centro de cada pasta.
Ponga las perrunillas en una bandeja de horno engrasada o forrada por un papel vegetal engrasado o l?mina antiadherente, dejando suficiente separaci?n entre ellas para que no se junten al hornearse. Espolvor?elas con azúcar granulado e introduzca la bandeja en el horno, precalentado a 170?C, durante 10 o 15 minutos, hasta que están doradas.

que hablen las extreme?as porque creo que las perrunillas son un postre típico de allí

Creo que en la misma receta lo pone, son PERRUNILLAS. No se si sabes lo que son, son c**o mantecados pero un poco mas finas. Creo que son extreme?as o por lo menos alli se llaman asi porque mi abuela siempre que ha ido a su pueblo nos ha traido y estan muy buenas.

Se pueden adornar con almendras c**o pone en la receta o con pi?ones o solo poner un poco de azucar glas por encima.

c**o digo estoy casi segura que es esto, pero si alguien cree que es otra cosa que me saque de mi error vale??

hola Crintin,quiero entender que es la receta de las perru?illas,que son unas pastas,parecidas a los mantecados tipicos andaluces,en mi casa se han hecho siempre asi c**o tu dices.