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El otro dia ...viendo la receta de lolitoba, me acorde que yo hacia un lomo de ese tipo....y hacia mucho que no lo habia vuelto a hacer.

Me puse manos a la obra pues eso de hacer fotos...a cada paso ...no es lo mio

c**o tengo de este verano la Romertofp...Me he dicho...pues con ella lo voy a hacer






A ver si me deja pegar la receta que es la 2 vez que copio todo

LOMO CON ALMENDRAS Y ZUMO DE NARANJA


Ingredientes:

1 trozo de cinta de lomo, de un kilo aproximadamente
150 a 200 grs. de almendras tostadas.
150 a 200 ml. de zumo de naranja.
Mostaza?yo he utilizado la Dijon.
Sal, aceite y pimienta.


Picamos las almendras en la thermomix o en una picadora, reservamos.
Tenemos el zumo preparado?
Salpimentamos el lomo,le damos una serie de cortes profundos le metemos mostaza según gustos (yo no mucho?pues mis hijos?se quejan) y lo rellenamos con almendra picada.
La fuente, o en este caso la romer?ponemos aceite, las alemdras molidas encima el lomo y regamos todo con el zumo de naranja. Yo le vuelvo a poner un pelin mas de sal.

Al horno a 180º c**o 1 hora y media ?


El año pasado me autoregale...un termometro de eso de pinchar...digital...que para las carnes...va muy bien no era muy caro...creo que fueron unos 17 euros...y asi...siempre las carnes estan en su punto...en este caso a 71ª

Esta muy rico....y es distinto a lo habitual

Si es que recopilamos tantas recetas, que al final olvidamos hasta las que nosotras solemos hacer (me has recordado a hora tu a mi, una solomillo de cerdo que tambien hacia con zumo )

Me gusta tu receta

Comoju

Yo antes de tener la thermomix...estaba en foros...y me miraba...muchos libros...pero lo que decimos....las clasicas...que hacia una siempre...se quedan en el tintero

Por cierto, que viendo c**o se está poniendo el mercado tendre que retomar...unas recetillas que estaban riquisimas...eran mas tipo guisos

Ya las ire...contando

? Que rico parece ...!

Missis escribió:Por cierto, que viendo c**o se está poniendo el mercado tendre que retomar...unas recetillas que estaban riquisimas...eran mas tipo guisos

Ya las ire...contando

Las esperamos... no te olvides...

lo subo que con lo que me ha costado ponerlo

Para que lo vea mas gente

que ricooooooooooooooooooooo

me la apunto para las fiestas...........es que voy recopilando recetukis

MENUDA PINTAZA TIENE

encarnasao escribió:estos platos son muy buenos cuando vienen pues asi lo tengo todo preparao y me puedo entretener con mi nieto

O en el foro... ...

encarnasao escribió: que rico, este cae la proxima ves que vengan mis chicos a comer
estos platos son muy buenos cuando vienen pues asi lo tengo todo preparao y me puedo entretener con mi nieto

Encarnasao

Ha salido riquisimo...aunque...depende del "animal" hay veces que es mas tierno que otras.

Yo he pedido la parte del lomo que por aqui se dice "dos colores" debe ser laparte mas feota pero mas tierna