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por que???????????
y eso que he hecho la normalita,que hago mal????????????todo paso por paso ,cuanto tiempo tengo que dejarla cuajar en la nevera????????? anda...decirme "argo"

Si la has hecho tal cual, en cuanto se vaya enfriando, ir?s notando c**o coje consistencia

Sargon, yo la hice tal cual ponia en la receta y me salio muy bien, no sé q te ha podido pasar a ti, si dices q has seguido los pasos de la receta a podido pasar q te hayas equivocado en algo y no te has dado cuenta??? Un besito

A mí hoy se me cuajaba en caliente casi y la última capa la tuve que batir fuerte porque ya estaba haciendo c**o grumos porque se cuajaba.
?Dejaste calentarse bien la mezcla? Te lo digo porque una vez hice un postre que llevaba cuajada y me dieron la receta mal, según no había que calentar los líquidos más que un poco y no cuaj? nada.

?le has puesto los sobres de cuajada? otra razón no hay,cuaja rapidamente

no le habrás puesto 1 sobre de cuajada en vez de 2ª

YO CREO QUE EL FALLO ESTÉ EN LA CUAJADA SEGURO. O LE HAS PUESTO UN SOBRE O SE TE HA OLVIDADO.
CUANDO LA HAGO DE DOS SABORES MIENTRAS HAGO LA 2ª CAPA, YA LA 1ª ESTÉ CUAJ?NDOSE SIN PROBLEMAS

A mi me pasó eso una vez, y fue curioso, ya que la hice en dos partes, una para casa y otra para llevar.

La que quería llevarme la puse en un recipiente de taper y no cuaj? bien, la otra en un molde de albal y si que quedé cuajada.

La siguiente vez la hice igual pero los ultimos 20 segundos le dí mas velocidad (vel.6)que se mezclase bien ya que en el fondo del vaso hay mas temperatura que arriba, y ahora con el frio se nota mas.

No se si será la soluci?n a tu problema pero a mi no me ha vuelto a pasar.

he tomado nota de todito... puede ser que la monto en un molde tipo bizcocho hondo¿sera eso... el sabor me encanta...pero al final termina de helado...tambien riquissssmo!lo muevo varias veces en el congelador y esta de primera...

Te aconsejo que la dejes tres o cuatro minutos más sin temperatura, ya verás c**o liga a medida que se va enfriando