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Hoy me apetec?a cocinar algún plato boliviano, así que me puse a preparar un pique macho, el aspecto del plato no es muy llamativo, pero os puedo asegurar que está muy bueno, os lo recomiendo, además fácil de preparar.



PIQUE MACHO

Ingredientes:

1 kg. de carne de ternera en tacos
5 patatas grandecitas
150 gr. de papaya limpia
Medio pimiento italiano
1 tomate
2 huevos cocidos
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharadita de comino molido
Media cucharadita de pimienta negra molida
Salsa soja
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:

1. Poner la carne en un bol y añadir el comino, el ajo molido, la pimienta, la papaya triturada, un chorrete de aceite y sal. Remover bien y dejar macerar durante dos horas.

2. Pelar y picar las patatas para freir, en gajos grandecitos, freir en abundante aceite templado, c**o para confitar. Cuando las patatas están tiernas, sacar de la sartén y subir el fuego al máximo, una vez que el aceite está bien caliente, se vuelven a meter las patatas y se dejan hacer hasta que están doraditas.

3. En otra sartén, ponemos la carne y la salsa soja, a fuego medio y tapado. Se deja hacer hasta que la carne está bien hecha, tiene que quedar con una salsita.

4. En una fuente poner primero las patatas, encima la carne con su salsa, rodajas de huevo cocido, rodajas de pimiento y de tomate, poner un poco de sal por encima y listo para comer.



Espero que os guste El nombre de pique macho es porque la receta original lleva un pimiento, llamado "locoto" que pica mucho, yo no le he puesto porque no lo hay aquí, y porque a mi costi no le gusta el picante, pero lo suyo es que pique data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

pues no se porque dices que no es llamativo, a mi me encanto y de seguro que ha de estar riquisimo.

Habrá que probarlo, porque el aspecto es buen?iiiiisimo!!!!

He visto q lleva comino.A mi me encanta el gusto del comino..que bueno me gusta cuando poneis platos q no son de aqui..Sobretodo por ver la combinación de ingredientes. Me han entrado ganas de probarlo !Lo juro

Pues yo tampoco sí por qué dices que el plato no parece llamativo a mi me parece muy rico y además c**o lleva un poco de todo es muy completo. Ya ves que nos ha encantado. Copieteada queda la receta!!!.

Me comeria un plato ahora mismo tiene muy buena pinta, y parece que sea muy sabroso!! y fácil de hacer..

Que rico, esto me tiene que gustar a mi. Me guardo la receta.

Este plato tiene que estar riquísimo, me gusta

que rico esto nenaaaaa

Gracias a todas, edito la receta porque me he olvidado poner la salsa de soja. Tengo un montón de recetas bolivianas pendientes para hacer, así que ya ir? poniendo poquito a poco algunas que me gustan