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... la pizza esta noche para cenar y me ha salido buenísima. No entiendo por qué a tú no te ha salido bien La masa crujiente, crujiente y bien finita c**o le gusta a mi marido. c**o me ha sobrado masa, la he congelado, ahí es donde tengo duda, porque no sé c**o saldrá después de descongelar.

yo tambien suelo,congelar la masa que me sobra y luego me queda igual
cuando la saques del congelador procura que este envuelta para que no se seque

marijose escribió:yo tambien suelo,congelar la masa que me sobra y luego me queda igual
cuando la saques del congelador procura que este envuelta para que no se seque

Marijose, la he congelado en las bolsitas esas que vienen para congelar. ?He hecho bien o es mejor en otra cosa?...

Hola. Si no quereis congelar la masa pode?s hacer una coca de postre, estirais la masa muy finita,le echas bastante azúcar, pi?ones o almendras filateadas y un chorro de aceite. Cuando está bien tostada la sacas del horno y le echas un chorrito de an?s. Ya vere?s que buena esté. En Cataluña le llamamos "coca de vidre", coca de cristal. Un saludo

nuriass escribió:Hola. Si no quereis congelar la masa pode?s hacer una coca de postre, estirais la masa muy finita,le echas bastante azúcar, pi?ones o almendras filateadas y un chorro de aceite. Cuando está bien tostada la sacas del horno y le echas un chorrito de an?s. Ya vere?s que buena esté. En Cataluña le llamamos "coca de vidre", coca de cristal. Un saludo

? Qué buena idea nuriass !... Yo he probado las cocas de vidrio allí en Barcelona, cuando vamos a casa de unos amigos. Gracias por la recetilla

Damita, ?sabes cómo congelo yo la pizza? El día que me pongo hago bastante masa (tengo que tener tiempo, pero después se agradece) y voy haciendo cada pizza al horno 10 minutos y sólo la masa, sin ingredientes. Una vez fría la congelo. Cuando quiero pizza , o mi marido cuando la desea, saca su raci?n (utilizo c**o molde un plato llano para calcular el tamaño), echo los ingredientes, y 5 minutos al horno.

¡Te aseguro que queda crujiente y espectacular! Ese día te lleva tiempo, pero ... a nosotros nos gusta más que congelar la masa (que tambiénlo he probado)

Yo la masa q me sobra la congelo en bolsitas de esas de congelar y te aseguro que no noto ninguna diferencia,entre la congelada y la q haces en el momento de hacer la masa.

damita no se ke hice mal,pero estaba la masa ke ni te cuento
una duda cuantas raciones haceis de la receta de pizza de 400gr. de harina????????

jeannette escribió:Damita, ?sabes cómo congelo yo la pizza? El día que me pongo hago bastante masa (tengo que tener tiempo, pero después se agradece) y voy haciendo cada pizza al horno 10 minutos y sólo la masa, sin ingredientes. Una vez fría la congelo. Cuando quiero pizza , o mi marido cuando la desea, saca su raci?n (utilizo c**o molde un plato llano para calcular el tamaño), echo los ingredientes, y 5 minutos al horno.

¡Te aseguro que queda crujiente y espectacular! Ese día te lleva tiempo, pero ... a nosotros nos gusta más que congelar la masa (que tambiénlo he probado)

Qué buena idea!
Y digo yo, una vez hecho el proceso que nos cuentas ?se podrá congelar con los ingredientes puestos? así sólo hay que sacarla y hornearla c**o las pizzas que venden ya hechas.

damita escribió:Marijose, la he congelado en las bolsitas esas que vienen para congelar. ?He hecho bien o es mejor en otra cosa?...

Perfecto.