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Hola,

Este paté de anchoas lo hago cada navidad desde hace 25 años y cada año tengo que hacer más porque me lo pide más gente.

Antes con la 123 y el minipimer todo combinado, estaba una tarde para hacerlo, pero desde que tengo la TH que no me cuesta nada.



Ingredientes:

1/2 kgs. de olivas negras dulces sin hueso (perlas del Guadalquivir)
100 gramos de avellanas tostadas, peladas.
100 gramos de almendras tostadas, peladas.
3 ? 4 dientes de ajo.
125 gramos de anchoas.
1 cucharadita de mostaza de granitos (la antigua)
1 chorrito de aceite y si lo mecesita sal.

Todo en la TH hasta que está amalgamado, no es necesario que quede un puré muy fino.

Cuando lo haga este finde, pondré foto.

Ya me diréis.

gracias por la receta parece facil

Es muy fácil y el resultado es buen?iisimo

¿Qué bueno tiene que estar!

muchas gracias

LO VOY A PROBAR A VER QUE TAL ESTA Y YA TE CUENTO GRACIAS

Yo tambien probaré, encuanto compre los ingredientes suena raro...pero las anchoas y los frutos secos, pueden conmigo
Seguro que está buenísimo y original

no lo conocía de esta manera, yo hago el tapenade, que es algo parecido pero sin frutos secos, le pongo ajo, tomillo y un buen chorro de aceite.
Lo probaré así, no me imagino c**o queda de textura, seguro que está riquiiiiisimo de veras. Gracias por compartir

perdona las aceitunas negra (perlas del guadalquivir) que tienen de especial... valen las aceitunas negras deshuesadas normales o son diferentes.. en mi poblao no hay mucho donde elegir...