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Es ya el tercer año que lo preparo y ???buenísimo!!!, los celiacos no tenemo un turr?n c**o el de suchard que sea sin gluten, así que no queda más remedio que hacerlo (quien quiera, claro ).



Mil gracias a este foro, esta receta la copié de aquí hace ya unos años, la probé y la puse en circulaci?n por los foros de celiacos, teniendo mucho ?xito. Gracias en nombre de todos, nuestros niños (y algún celiaco mayorcito ) pueden tomar en navidad tambiénturr?n crujiente de chocolate.






Recien preparadito (de ayer, ) ahora lo acabo de desmoldar y guardadito hasta nochebuena. Con las cantidades de la receta salen estos tres, por eso pongo la foto del molde, una tableta "parriba" y otra "pabajo", para que se vea que bien presentadito queda.



TURRON DE CHOCOLATE SUCHARD SIN GLUTEN

100 g de manteca blanca de cerdo
300 g de chocolate con leche
250 g de chocolate de postres nestle
120 g de arroz inflado (cereales-crispis)
Vierta en le vaso la manteca de cerdo 3 o 4 minutos hasta que se derrita a velocidad 2 a unos 70?.

Se le añade el chocolate negro y a 40º un minuto y medio a velocidad progresiva 5-6-7-9,
Después el chocolate con leche a 40º un minuto y medio a velocidad progresiva 5-6-7-9
Se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura. Otros años aquí utilic? tortas de arroz desmenuzadas, mejor a mano porque la termomix las deshace demasiado. Este año he encontrado arroz inflado chocolateado de Epsil?n (en Alcampo).


Se pasa todo a un molde y a enfriar a temperatura ambiente

Buenisimo yo lo hice con los ingreditentes del chlolatte al reves las proporciones y quedé demasiado fuerte el chocolate ,la proxima vez lo haré c**o tu con mas del de leche .Seuguro que les gusta mas.
nos van a salir granos en la cara con tanto chocolate, y luego le echamos la culpa a las cremas de belleza tan carisisimas que usamos

te han salido estupendos

Pssss, tu usar?s la crema car?sima, porque yo estoy encantada con esta que me tensa todas las mañanas (guardaremos el secreto)

(OT, esto no ha tenido nada que ver con turrones).




y volviendo al turr?n, así está buenísimo, y las cantidades son exactamente una tableta de nestl? postres y dos del chocolate con leche de nestl

Menudas manos tienes!! Haces cosas fantasticas y sin gluten

te ha quedado maravilloso

que lo disfruten mucho, aunque en el mercado no haya para cel?acos,

la verdad, es que teniendo una madre c**o tu, que busca lo

mejor, para disfrutar , con sus hijos

las navidades, te digo que suchard y similiares ya pueden cerrar sus puertas

Muchísimas gracias a todas, la verdad es que este turr?n sale rico, rico.

Que buenos, te han quedado muy bien.