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A ver si alguien me contesta :
?con la thermomix 21 puedo poner, por ejemplo, 85? C?. Si dejo la rueda de la tú entre 80 y 90?, ¿qué es lo que pasa? .

YO SI QUE SUELO PONER LA RUEDITA EN MEDIO DE LOS GRADOS Y NO HE NOTADO NADA RARO,..........

Se puede hacer que no pasa nada.