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PONGO ESTA RECETA, YO NO LA HE HECHO PERO MI CU?ADA SI Y DOY FE DE LO BUENA QUE ESTABA

PASTEL DE PUERROS



INGREDIENTES:

Para el sofrito:
- 500 grs. de puerros (solo la parte blanca para que no amargue)
- 100 grs. de mantequilla atemperatura ambiente.
- 30 grs. de aceite.
- 1 cucharadita de azúcar.

Resto:
- 1 tarrina de queso "Philadelphia" de 200 grs.
- 250 grs. de nata líquida.
- 5 huevos.
- 2 pastillas de caldo de pollo, o sal
- pimienta, nuez moscada, y un toque de cayena en polvo (opcional)


PREPARACI?N:

1.- Ponga los puerros, partidos en rodajas, y trocee 5 ? 6 segundos en veloc. 3 1/2.

2.- PONGA LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS. Agregue mantequilla, aceite y el azúcar, y programe 30 minutos, 100º, velocidad 1.

3.- Cuando termine, a?ada el resto de los ingredientes, bata un poco en velocidad 1 1/2 y programe 7 minutos, 90?, velocidad 1 1/2.

4.- Cuando termine, ponga 2 minutos sin temperatura en velocidad 1 1/2 y deje que baje el calor para volcarlo rápidamente en un molde de corona, o al gusto

5.- D?jelo enfriar un mínimo de 3 horas.

6.- Cuando lo desmolde, s?rvalo a su gusto:
- con salsa holandesa (y gratinado)
- o con mahonesa (y gratinado).
- o con salsa rosa.

Auro esta receta se puede hacer normal¿no tengo termomix imaguino que si,pero ......

claro que se puede hacer, no creo que tenga ninguna complicacion

Yo tengo ganas de hacerla, cuando la haga, pondre la foto

un

molt be,grasis reina

y se toma frio o caliente????

Auro si tu dices que esta bueno,tendré que probarlo. muchas gracias por la receta.

Rica, rica........ está queda pendiente y a la primera de cambio la hago

Pues tengo puerros en la nevera y no sabia que hacer con ellos. Mira tu por donde!!
Gracias!!

LO haré el fin de semana, tiene muy buena pinta.

muy muy buena