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El otro día fui con mi madre al supermercado y vino la famosa harina de Tempura y nos compramos, pero ahora viene la pregunta del millón c**o se hacen las comidas con tempura tan ricas en los restaurantes. Supongo que alguien sabe algo noooooooooooooooooo.

Aqui tienes la masa para hacer la tempura, solo tienes que rebozar en ella lo que mas te guste y freir.


http://www.lavidaencasa.com/RECETARIO/R ... empura.htm

lo que se de la tempura es que es un rebozado pero con truco para que quede crujiente; hay que hacerlo con el agua helada

Hola Lukenita,
Uno de los secretos de la tempura (no se si habrá más) es que la pasta de rebozar debe estar muy, muy fría, para ello debes añadir cubitos y rebozar rápidamente con aceite muy caliente.

Muchas gracias lo probaré esta fin de semana que tengo tiempo

Yo hago brochetas de verduras rebozada con la tempura y está muy bueno. c**o lo vas a hacer, con verduras, percado, carne???
Deja unas cuantas para probarlas en el foro.

?D?nde venden esta harina?. Vivo en una ciudad pequeña y aquí seguro que no hay pero c**o la semana que viene vamos a Valencia me gustaría saber dónde puedo comprarla.

PUES YO ES LA PRIMERA VEZ QUE OIGO HABLAR DE LA TEMPURA

mamita escribió:PUES YO ES LA PRIMERA VEZ QUE OIGO HABLAR DE LA TEMPURA

Y yo también ?me he perdido algo ?