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EL PATE DE JAMON, COMO SE HACE?
Publicado: 11 Mar 2005 20:52
por oliva
Publicado: 11 Mar 2005 20:55
por MAMEN
YO HICE EL DE JAMON YORK TAL Y c**o DICE EL LIBRO Y ESTÉ MUY BUENO. LA RECETA ESTÉ EN LAS P?GINAS DE RECETAS B?SICAS DEL LIBRO (NA) AL PRINCIPIO. NO TENGO LA RECETA A MANO, LO SIENTO.
Publicado: 11 Mar 2005 21:12
por sonya
Sale muy bueno en pate de jamon,yo el que hago siempre es este:
PAT? DE JAM?N 2
INGREDIENTES
1 Lata de FOEI-GRAS
150 gr. de jamón york
1 cucharadita de pimienta negra en grano
2 cucharadas de mantequilla o margarina
eLABORACION:
Triturar la pimienta en velocidades 5-7-9 (poner el cestillo porque es poca cantidad).
Añadir el jamón y triturar en las mismas velocidades. Añadir la mantequilla y la lata de foei-gras, mezclar bien, rectificar de sal.
Notas Aprovechamiento de las puntas y recortes
