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Se puede........ espero no os olvideis de mi

Tengo que parar un poco y estar mas por aqui, ese es mi objetivo de este mes, os echo de menos y me estoy perdiendo tantas cosas.

Que es eso del Club CVCQ? la que habeis liado, hasta delegaciones y subdelegaciones, lo habeis montado bien

Bienvenidas a las nuevas y nuevos y felicitaciones por vuestros cumples y santos

Ahora quiero poneros un postrecito muy fácil y rico y muy vistoso, espero os guste.


Se trata de la tarta volcan de chocolate, crema y manzana.

Primero caramelizamos las manzanas en una sarten hasta que se doren un poco.



Vertemos las manzanas sobre la masa quebrada.



Le añadimos la crema:



Y el chocolate....



Una vez frío el chocolate le damos forma con un tenedor y decoramos a nuestro gusto.



Y el corte de la tarta mirad que jugosa.



Y la receta:

TARTA VOLCAN MJMIX

Ingredientes para 6 personas:

? 3 manzanas Golden.
? 50 gr. de mantequilla.
? 100 gr. de azúcar.

Masa quebrada:

? 300 gr. de harina.
? 130 gr. de mantequilla.
? 70 gr. de agua.
? 1 cucharadita de sal y otra de azúcar.
? 1 cucharadita de levadura Royal.

Para la crema:

? 2 huevos.
? 50 gr. de azúcar.
? 200 gr. de nata líquida.

Para la cobertura de chocolate:

? 150 gr. de nata líquida.
? 250 gr. de chocolate postres Nestle.
? 50 gr. de Cointreau (u otro licor al gusto).

Un molde de 24 ? 26 cm.

Preparación:

1. Vierta en el vaso los ingredientes para la masa quebrada, en el mismo orden que se indica y programe 15 segundos en velocidad 6. Retire la masa del vaso y forre un molde desmontable de 24 ? 26 cm, cubriendo los laterales solo hasta la mitad. D?jelo en el frigor?fico mientras prepara las manzanas.

2. Pele y descorazone las manzanas. Ponga en una sartén de fondo grueso la mantequilla, el azúcar y las manzanas cortadas en cuartos y coc?nelas a fuego lento hasta que están doraditas y el azúcar se haya hecho caramelo. Coloque los cuartos de manzana en el molde y vierta por encima el caramelo.
3. Prepare la crema. Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe 10 segundos en vel. 3.
Vierta el preparado sobre las manzanas e introduzca el molde en el horno precalentado a 180º, durante 25 ? 30 minutos. Compruebe si está cuajado pinchando el centro con una aguja. Retire el molde del horno y deje enfriar.

4. Prepare la cobertura. Vierta la nata en el vaso y programe 4 min., 100º, vel. 2 (tiene que hervir).
Pare la míquina, agregue el chocolate troceado, díjelo en reposo unos 30 segundos y a continuación programe 20 segundos en velocidad 3. Añada el licor y mezcle de nuevo 6 seg. Vel. 3.

5. Cubra la tarta fría con ésta mezcla y déjela de un día para otro en el frigor?fico.

6. Desm?ldela, comprobando antes que el chocolate está bien endurecido y ad?rnelo haciendo dibujos con un tenedor o al gusto.

??¿Que paseis un buen día!!!

MJ. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Justamente pensaba en ti esta mañana.....!!!
c**o siempre todo lo que nos presentas es buenissimo
me allegro que estes de vuelta

Encantada de saludarte MJ y felicitarte tambiénpor tus recetas, las cuales tomo prestadas muy a menudo. Por cierto esta tarta tiene que estar "peligrosamente" buenísima, y seguro que enteramente ligth! jajajajaja.

hola otra vez que tarta mas rica me la apunto

nathalie escribió: Justamente pensaba en ti esta mañana.....!!!
c**o siempre todo lo que nos presentas es buenissimo
me allegro que estes de vuelta

Gracias por acordarte de mi, espero a partir de ahora entrar mas.

MJ.

uyyyy por dio q peaso de pinta!!!!!!jejejeje me encanta!

MJ43 escribió:Encantada de saludarte MJ y felicitarte tambiénpor tus recetas, las cuales tomo prestadas muy a menudo. Por cierto esta tarta tiene que estar "peligrosamente" buenísima, y seguro que enteramente ligth! jajajajaja.

Tienes razón, peligrosamente buenisima y muy light

No creas, tampoco es una bomba , su manzanita, la crema y ese ligero toque de chocolate bueno un caprichin

MJ.

??¿qué ricaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Con lo k me gustan tus recetas

Me alegra mucho leerte otra vez, se notaba tu falta