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Una vez compre levadura fresca en mi panaderia, y me dijeronq duraba muy poco timepo.
Ayer la compre en Mercadona, es refrigerada y viene c**o en cuadraditos en un papel azul y blanco, y tb veo q tiene fecha d caducidad c**o d un mes o asi.
Sabeis si hay algun tipo de esta levadura q dure mas o no tenga q estar en la nevera??

Gracias

Mielita, creo que todas son iguales, yo lo que hago es congelarla y cuando la voy a utilizar la saco un poco antes.

Mielita,

Lo que te dicen, congelalo en trocitos que ya vayas a usar (por ejemplo de 20 gr q es lo mas normal), envolviendolo en film transparente.


Saludos,
nek0

Te recomiento que compres la levadura rápida de panaderia . Es seca, c**o gr?nulos, y viene en sobres. Dura mucho más y funciona muy bien. La fresca la puedes congelar y dura c**o 3 meses pero siempre te queda la duda de si habrá perdido propiedades.

yo tambien la congelo pero me han dicho que luego hay que poner un poquito mas de levadura

Hola , yo uso esta del mercadona y me va muy bien,pero de la marca maizena hay una en polvo tipo royal pero es de panaderia y funciona c**o la fresca.

tb hay levadura seca de panadería de la marca vahine.

Yo de todos modos, tengo de todas y las voy probando.

La del mercadona lo que hago es congelarla, pero c**o pierde un poco , cuando la vayas a usar tienes que echarle un poco más de lo que necesite la receta.