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Por favor necesito alguna receta con setas para la cena, vereis ayer compré setas y la mitad las hice anoche crujientes, pero la otra mitad quiero hacerlas de alguna forma distinta que no sea c**o un revuelto. Habi pensado en una crema de setas, pero nunca la he echo y no se si saldrá rica, algunas veces he echo la crema de champiñones y está muy buena. Estoy por hacer una crema de setas y luego ponerle por encima virutas de jamón, creo que se ponen las lonchitas de jamón entre dos papeles de horno y se hornea un poco no? ahiiiiii dios mio tengo un cacao, podeis echarme una mano, gracias

Yo las hago con una salsita de queso azul o cabrales y están..... muy ricas (OjO con el pan )


Pones las setas con un poco de aceite y unos ajillos en la sartén a que se hagan un poco.
Las apartas cuando están, y en esa sartén pones 1 brick de nata y queso azul... (el queso a gusto, segun c**o te guste de sabor, mas suave o mas fuerte), y en cuanto empiece a hervir, y veas el queso deshecho, metes las setas y lo dejas un ratillo, lo que veas que sirve para que las setas se calienten en la salsita

Y al plato

A mi me gusta mucho este pastel de setas de nanfemo:

http://conlos5sentidos.blogspot.com/200 ... 00-gr.html

Muchisimas gracias chicas por vuestra ayuda, provare las dos recetas

Una forma muy rica de comerlas es cocidas, poni?ndolas luego en una fuente de horno, junto con unas patatas panaderas fritas y cubri?ndolas con una salsa hecha con cebolla rehogada, un chorro de vino tinto y un par de setas (la salsa batida en la th o en una batidora). Esto gratinado está riquísimo y es un plato sencillo y que luce mucho.
También te queda la sencilla opción de hacerlas a la plancha.




Virginia

Bueno, llego tarde, pero quizás para otra ocasión, te recomiendo el pastel de hojaldre y setas de Nachete:

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