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Tengo al costi con gripe en la cama y tiene de antojo tarta de manzana. Cual me recomendais, que sea rica y facil? si puedo aprovechar una masa quebrada que tengo en la nevera mejor que mejor.

Yo haria esta...creo k es de Rasan
la hice el sabado...y en casa volo
Ademas si ya tienes la masa en la nevera...tardas 1m, lo k es picar la manzana...aunk yo lo hago con la mandolina
Ingredientes:

PARA LA MASA:

150 g. de harina
75 g. de mantequilla
1 huevo

RELLENO:

4 manzanas
150 g. de azúcar
1 brik (200ml) de nata
1 clara de huevo
1 limón
2 cucharadas de harina
1 cucharada de canela (? a gusto)
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Instrucciones:
Mezclar la harina, la mantequilla y el huevo hasta tener una masa bien ligada. Dejar en la nevera 30 min. Estirarla y forrar un molde de tarta. Pintar la masa con la clara de huevo, asi no empapa con el agua que suelta las manzanas.

Meter al horno unos 10min. a 180º, mientras pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y rociarlas con zumo de limón.

Hacer una mezcla con la harina, el azúcar y la canela. Pasar por ella las manzanas y colocarlas en la base de la tarta y formar capas, cubrir con la nata y meter a horno medio durante unos 40 min.

pues yo te recomiendo la que viene en el libro. tarta alemana. es una en que se cortan las manzanas en cuartos y esos cuartos los haces en lonchas pero sin llegar al fondo. Esto se jinca en la masa creo y la masa sube y las manzanas quedan debajo.

luego cuando estan hechas se quedan las manzanas de lujo. es mi favorita.

A mi me gusta mucho esta de la hermana Bernarda, te pongo el enlace en el blog de auro: Tarta palmira, es muy fácil y está muy buena..........


http://lacocinadeauro.com/index.php/200 ... -bernarda/

yo te recomiendo la de lolimu.

http://recetas.mundorecetas.com/receta9 ... imu.html&0

Yo hago la masa quebrada del libro, pongo una capa de manzanas, encima la crema pastelera y decoro con las manzanas en gajos y al final con mermelada de albaricoque. Y gusta mucho.

Esta receta la he sacdo del libro EL PLACER DE LOS POSTRES de MARIANGELA NADAL, está buenísima, yo siempre la hago.

GRATINADO DE MANZANAS
Sabros?simo postre inglés
1 KG DE MANZANAS
200 GR DE AZUCAR MORENO
100 GR DE MANTEQUILLA
100 GR DE HARINA
CANELA EN POLVO
1 SOBRE DE AZUCAR VAINILLA
CREMA DE LECHE PARA ACOMPA?AR

Poner las manzanas cortadas finas en una fuente de horno con 50 gr, de azúcar y algo de mantequilla.
Con los 100 gr. de mantequilla, el azúcar moreno y la harina, hacer una masa_que no debe trabajarse demasiado para que quede con grumos_y verterla por encima de las manzanas.
Espolvorear con canela. Meter en el horno medio entre 30 y 45 minutos.
Servir tibio.
Se puede acompañar con crema de leche.

Queda c**o unas migas, algo parecido a esto, espero que entre todas te hayamos podido dar ideas

clemenvilla escribió:A mi me gusta mucho esta de la hermana Bernarda, te pongo el enlace en el blog de auro: Tarta palmira, es muy fácil y está muy buena..........


http://lacocinadeauro.com/index.php/200 ... -bernarda/

Esa hermana Bernarda...?es la monjita que salía en el canal cocina?

lufemen escribió:

clemenvilla escribió:A mi me gusta mucho esta de la hermana Bernarda, te pongo el enlace en el blog de auro: Tarta palmira, es muy fácil y está muy buena..........


http://lacocinadeauro.com/index.php/200 ... -bernarda/

Esa hermana Bernarda...?es la monjita que salía en el canal cocina?

Creo que s?, no creo que haya muchas hermanas bernardas por ahí, la tarta está muy buena, es similar a la que ha puesto regaliz, pero ella no le pone leche.

En febrero vuelve a salir, por lo menos en Telecable