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Hola, ¿alguien sabe hacer la vinagreta c**o las que te ponen en los bares cuando pides algo "a la vinagreta"? ?cuál es el misterio? Yo mezclo 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre y le añado pimiento rojo y verde y cebolleta, picado todo muy fino, sal y mezclo. Pero no me sale ni parecida!! Me sale espesa y fuerte. Ya la rebajo con agua y nada, no queda igual, tengo que echar mucha agua y queda aguada!!

?Alguien sabe si hay algun truco?

Muchas gracias y espero que alguien me saque de esta duda existencial que tengo

Yo hago mitad y mitad, pero el vinagre normalmente de vino, no uso el de modena que es el que uso para todo lo demas. Le pongo cebollita, pimiento verde o le puedes poner pepinillos picados y si te gustan alcaparras (a mi no me gustan puag )

has probado a ponerle menos vinagre y una yema de huevo cocido rallada?

en vez de agua y tanta vinagre echale el caldo de los esparragos.

PORQUE NO PRUEBAS A CAMBIAR EL TIPO DE VINAGRE, EL DE MANZANA ES EL MAS SUAVE.

Gracias por vuestras ideas las probaré

Uso vinagre de manzana, pero el sabor fuerte viene del aceite ¿no se usa virgen extra? Igual es por eso