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Yo compro la masa Buittoni en el super. Puede ser la variedad Brise u Hojaldre( me gusta mas la hojaldre porque es más ligera).
Haces la base del quiche tal y c**o vienen en el paquete donde la compras.

Para el relleno:

Ingredientes:
bacon o jamón en cubos
cebolla picada pequeña
un vasito de nata o leche
5 huevos ( mas o menos)
pimienta blanca molida
queso rallado

Pico cebolla , corto bacon en cubitos pequeños o jamon, y los pongo en un bol con un poquito de mantequilla( mínima cantidad). Lo llevo al micro a temperatura media por unos minutos. Se ablanda la cebolla y el bacon pero no se queman no se tuestan. ( yo los voy poniendo poco a poco para vigilarlos que no se me pase)
Por que hago esto y no en la sarten? Para que el bacon no se ponga duro cuando empiece a perder la grasa,pues en el quiche los rellenos no deben ser duros.
Bato los huevos necesarios para el tamaño del molde. (Seguramente nunca menos de 5 huevos.) un poco de pimienta blanca recien molida y la leche o crema de leche

Cuando tenga la base hecha vierto en el fondo el bacon y la cebolla, los riego con la mezcla de huevo y les rocio queso rallado.

Lo meto a horno medio hasta que cuaje.

ahi va la foto

Hola Lisi,
La masa de la quiche es facil?sima de hacer. Si te interesa te paso la receta. Creo que queda más rica de forma casera (aunque reconozco que soy una "fan" de todo-hecho-en-casa :roll: )

mmmmm, no hay a cual irle, las dos se ven deliciosas.

Fantastico tu quiche te ha salido de cine.Me alegro ,tu tambien eres una buena cocinera.

Guru escribió:Hola Lisi,
La masa de la quiche es facil?sima de hacer. Si te interesa te paso la receta. Creo que queda más rica de forma casera (aunque reconozco que soy una "fan" de todo-hecho-en-casa :roll: )

Hola Guru.
si ya me he prometido que la tengo que hacer...en los libros de thermomix hay recetas para eso, pero es que somos dos en casa y normalmente hago quiche cuando viene alguien sin avisar y quiero salir del paso con una cenita ligera pero rica.
en este caso de esa quiche la que vino a casa fue garfield...y no dejé nada la muyyyyy.... :roll:

pero seguro un domingo me pongo y la hago..ya te contaré

Lisi escribió: pero seguro un domingo me pongo y la hago..ya te contaré

OK. También se pueden congelar (ya horneadas con el relleno).
Saludos.

Te ha quedado una quiche con una pinta buenísima

Muy buena pinta Lisi pero esto. n0o te has equivocado de foro ?thermomix????

malena escribió:Muy buena pinta Lisi pero esto. n0o te has equivocado de foro ?thermomix????

buenoo, es que queria hacerle la competencia a chef múnica

y fijate que gur? me ha animado a que haga la masaen casa, en la thermo..y yo , una mujer valiente donde las haya...la haré! :?

Pues cuando la repitas, hazla bien grande porque yo al menos ?Quiero un buen pedazo!. Me encantan las quiches y te ha quedado genial.