Encontr? el pan bendito
Publicado: 19 Mar 2005 19:00
Pan bendito o de San Antonio
El pan de San Antonio o pan bendito lo elaboran para celebrar la festividad de San Antonio, el 17 de enero, en muchos pueblos de nuestra Comunidad.
Los ingredientes que lo componen son:
1 Kg. de harina.
300 gr. de azúcar.
1/4 de litro de aceite,
tres huevos, un limón rallado,
levadura y leche o agua, la que admita.
Cuando la masa está a punto, se forman bollos o piezas en forma de hogazas, que se cuecen al horno después de pintarlos con huevo y espolvorearlos con azúcar por encima.
Estos panecillos u hogazas los llevan a bendecir el día de San Antonio, lo mismo que suele hacerse con los animales, y después se reparten entre los familiares o los asistentes a la romer?a.
En algunas comarcas es tradicional dar estos panecillos bendecidos a los animales domásticos para que el Santo los proteja contra las enfermedades que pudieran contraer.
No encontré mi receta pero si esta
besos
El pan de San Antonio o pan bendito lo elaboran para celebrar la festividad de San Antonio, el 17 de enero, en muchos pueblos de nuestra Comunidad.
Los ingredientes que lo componen son:
1 Kg. de harina.
300 gr. de azúcar.
1/4 de litro de aceite,
tres huevos, un limón rallado,
levadura y leche o agua, la que admita.
Cuando la masa está a punto, se forman bollos o piezas en forma de hogazas, que se cuecen al horno después de pintarlos con huevo y espolvorearlos con azúcar por encima.
Estos panecillos u hogazas los llevan a bendecir el día de San Antonio, lo mismo que suele hacerse con los animales, y después se reparten entre los familiares o los asistentes a la romer?a.
En algunas comarcas es tradicional dar estos panecillos bendecidos a los animales domásticos para que el Santo los proteja contra las enfermedades que pudieran contraer.
No encontré mi receta pero si esta
besos
