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Bacalao
Publicado: 19 Mar 2005 21:25
por Sade
Wenas noshes a tod@s:
Hace poco estuve en G?vora y estuvimos comiendo un plato que se llama bacalao espiritual, ?Sabeis c**o se hace?, porque estaba "divino", y no encuentro la receta en castellano.
Muchas gracias wap@s.
Besos.
Publicado: 19 Mar 2005 21:45
por Druida
Yo no, pero a ver si la sabe alguien que yo tambiénla quiero
Publicado: 19 Mar 2005 21:52
por mochi
?D?nde está G?vora? Es que muy cerquita de Badajoz hay un pueblo que se llama así, no sé si te refieres a ese.
para Sade, bacalhau espitirtual
Publicado: 19 Mar 2005 22:01
por burbuleta
Sade, buenas noches, yo tengo la receta, te la paso:
Bacalhau espiritual.
Ingredientes:
aceite de oliva
2 cebollas
300gr. de zanahorias
2 rebanadas de pan bimbo
300dl de leche
600gr de bacalao desmigado y desalado
200 gr de bechamel
2dl de nata liquida
sal,pimienta, queso rallado
(las cantidades, me las dió una amiga portuguesa con la receta, yo lo hago pues sin medir, un poco a ojo, sale muy bueno)
Se remoja el pan en leche, y en una sartén se pocha la cebolla, y se le añaden las zanahorias en pedacitos pequeños y cuando esta ya bien hecho, se le añade el bacalao , la leche, y el pan remojado, se deja cocer 10 min, se le añade un poco de sal y pimienta, y la nata liquida,dejando otros minutos a fuego lento.
Se pone esta mezcla en una fuente de horno, y se le cubre con un poco de bechamel, se le pone por encima un poco de queso rallado y se gratina.
Espero que te guste.y por cierto, lo puedes hacer el dia anterior, casi mas rico.
Re: Bacalao
Publicado: 19 Mar 2005 22:03
por burbuleta
por cierto, me imagino que te refieres a Evora, no?
Publicado: 19 Mar 2005 22:11
por Druida
Sade
Publicado: 20 Mar 2005 11:36
por Sade
Me equivoqué de pueblo al escribirlo
, gracias por la rectificaci?n, es Evora y no G?vora, lo siento, anoche estaráa ya medio dormida (o acarajada
).
Gracias por la receta, la haré y os contaré que tal queda.
Chao.
Publicado: 20 Mar 2005 13:18
por MiguelAngel
El bacalao c**o se hce en esa hermosa tierra que es Portugal ES INSUPERABLE!.
Tomo nota de la receta, pero seguro que no la puedo ni imitar...
Un saludo
Publicado: 20 Mar 2005 17:08
por Babsli
Yo tambien me apunto la receta!!
A mi padre le encanta el bacalao y seguro que esta receta no la ha probao!
Publicado: 20 Mar 2005 19:19
por burbuleta
MiguelAngel escribió:El bacalao c**o se hce en esa hermosa tierra que es Portugal ES INSUPERABLE!.
Tomo nota de la receta, pero seguro que no la puedo ni imitar...
Un saludo
miguel angel, seguro que te sale bien, yo tambiénsoy salmantina c**o tú, y bueno este bacalao no es complicado , prueba y verás que facil es.
