¿Quéreis ver mi tarta de San Valent?n y regalo? Edito foto.
Publicado: 14 Feb 2008 17:09
, la verdad, no lo llevo bien pero mi tiempo tiene un l?mite y no puedo alargarlo.Ahora estoy mas relajada y tranquila, por eso vuelvo a estar entre vosotros y quería mostraros la tarta que he preparado para San Valentún y el regalito que me ha hecho mi marid?n
La tengo enfriando en la nevera y hasta la tarde no puedo montarla, pero os mostrar? el paso a paso y la receta, vereis lo sencilla que es, espero os guste
Primero se monta la nata con el queso philadelphia (yo puse mascarpone porque no tenia el otro), se añade el azúcar y yo le puse una pizca de estabilizante de nata para que esta no baje.
Sin lavar el vaso hacemos unas natillas a las que añadimos el ron (opcional) y las hojas de gelatina.
Las vertemos sobre el molde y cubrimos con bizcochos de soletilla previamente remojados en ron. Se deja enfriar por completo.
En una sarten se prepara un caramelo con azúcar y almendras crudas y se pone sobre un papel de horno para que enfríe, despues se pulverizar? en el Thermomix para terminar la tarta.
Ahora solo queda montar la tarta pero me vais a perdonar, hasta la noche podrá poner la foto, esta enfriando y cuajando la gelatina, prometo ponerla después.
Si os pongo la receta:
TARTA DE SAN VALENTIN CON THERMOMIX (MJMIX)
Ingredientes:
Paso 1ª:
500 gr. de nata líquida para montar muy fría.
1 tarrina de queso Philadelphia (yo le he puesto una tarrina de Marcarpone).
2 cucharadas de azúcar.
Paso 2ª:
600 gr. de leche.
3 huevos.
130 gr. de azúcar.
La piel de 1 limón y de 1 naranja.
1 palo de canela.
4 hojas de gelatina remojadas en agua fría.
1/2 cubilete de ron.
Paso 3ª:
14 ? 16 bizcochos de soletilla.
Ron para remojar los bizcochos.
Un molde en forma de corazón ? 2 de 1 L. de albal o uno redondo mas grande, forrados con film transparente.
Para cubrir:
200 gr. de azúcar.
100 gr. de almendras crudas.
Preparación:
1. Con el vaso muy frío, pon la mariposa en las cuchillas, echa los ingredientes del paso 1ª y programa vel. 3 1/2. Permanece pendiente hasta que está bien montado (puedes parar la míquina tantas veces quieras para ver c**o está de montada la nata). Saca y reserva en un recipiente. Introd?celo en el frigor?fico.
2. Sin lavar el vaso, echa la leche, los huevos y el azúcar del 2ª paso y mezcla 10 segundos en vel. 3 1/2.
Pon la maripoa en las cuchillas, agrega las pieles de los c?tricos y el palo de canela. Programa 7 minutos, temp. 90? y vel. 1 1/2.
3. Acabado el tiempo, incorpora el ron y deja girando a la misma velocidad, sin temperatura durante 2 minutos más. Escurre la gelatina, incorporala a través del bocal y deja otros 2 minutos girando hasta que se disuelva bien. Cu?lala por un colador.
4. Forra el molde con film y echa en ellos la crema. Remoja los bizcochos ligeramente en el ron, y ponlos sobre la crema. D?jalo enfriar totalmente y cuando está frío, cubre con la nata montada. D?jalo en el frigor?fico.
5. En una sartén haz una plancha de caramelo con el azúcar y las alemndras crudas enteras, ?chalo sobre papel de horno y reserva.
6. Una vez desmoldado, y con el Thermomix muy seoo, tocea la plancha de caramelo y alemdras procurando que quede menudo y cubra la superficie del postre con ello.
Receta de Vorwerk.
Y este ha sido mi regalo
???FELIZ DIA DE SAN VALENTIN!!!
La foto de la tarta, es muy caserita y nada expectacular pero esta riquisima
Siento el retraso.
MJ.
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que rico se lee y se ve ... oie y el regalo que es ? salu2 y feliz dia 
