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Hoy la comida la hemos hecho entre mi costi yo yo La receta es de mi suegri, que le salen las migas de maravilla



MIGAS DE SEMOLA DE TRIGO

Ingredientes para dos personas:

250 gr. de s?mola de trigo
2 vasos de agua
Medio vaso de aceite de oliva
3 dientes de ajo
Sal

Elaboración:

1. Poner en una sartén grande y profunda el aceite a calentar, pochar el ajo en láminas. Retirar los ajos de la sartén y reservar. Añadir dos cucharadas de s?mola de trigo, remover y tostar un poco, con cuidado de que no se queme. Agregar el agua y la sal. Cuando empiece a hervir echar el resto de la s?mola, remover con cuchara de palo, a fuego medio, hasta que queden las migas sueltas. Volver a poner los ajos en la sartén y mezclar con las migas.

2. Se puede acompañar con pimientos fritos, linganiza, chorizo, panceta, pescado frito... según el gusto.

Que ricas, las copio

con s?mola....
no se me habría ocurrido hacerlas ....



que buena recetita... gracias...

que buenaaaaaaaaaaaaas

que buenas

Yo acabo de llegar de casa de mi suegra que hoy es su cumple y he comido eso mismo , pero las migas de pan , no quiero ni pensar la tarde que me espera , tengo la botella de agua aqui a mi vera

?¿Que ric así??

De semola que curioso

Esas migas se hacen en Granada y Almer?a. Lo sí porque yo viv? alli varios años(Almer?a) y la hacían así. Antes sólo se encontraba ese tipo de harina por la zona y mi cuñado la encargaba pero hace un tiempo va las bolsas en Mercadona y son de medio kilo y pone: Harina de s?mola especial para migas, y se hacen muy rápido.

Nunca he probado yo las migas....


Buen provecho

flori escribió:Esas migas se hacen en Granada y Almer?a. Lo sí porque yo viv? alli varios años(Almer?a) y la hacían así. Antes sólo se encontraba ese tipo de harina por la zona y mi cuñado la encargaba pero hace un tiempo va las bolsas en Mercadona y son de medio kilo y pone: Harina de s?mola especial para migas, y se hacen muy rápido.

La familia de mi costi son de Granada y de Velez de Benaudalla. Yo vivo en Vitoria y aquí no encontraba la s?mola de trigo por ningún lado y por fin la encontré en el Corte Inglés, pero mirar? en el Mercadona de Logro?o que me pilla a unos 45 minutos de Vitoria y voy de vez en cuando a darme una vuelta por allí